الشيف اسامة ، اشهى الاكلات المصرية بالصور

بواسطة : admin
الشيف اسامة ، اشهى الاكلات المصرية بالصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem المصرية , الاكلات , الشيف , اصالة , اشهى , بالصورالشيف اسامة ، اشهى الاكلات المصرية بالصور اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع الشيف اسامة ، اشهى الاكلات المصرية بالصور 1378642958251.jpg طريقة شيش برك ومنتو هو مثل المكرونة المحشية وبتغيير نوع الحشو وطريقة الطهي نحصل على أصناف أخرى متنوعة المقادير للعجين 2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

2 بيض مخفوق

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

2/1 كوب حليب المقادير للحشو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل متوسط مفروم

4/1 كيلو لحم ضأن مفروم

4/1 كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات طريقة الحشو – يُحمر البصل في الزيت على نار متوسطة ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

– يضاف اللحم ويقلب من حين لآخر لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

– يصفى اللحم من أي دهن ثم يضاف البقدونس المفري ويتبل بالملح والفلفل والبهارات. طريقة العجين – يخلط الدقيق والملح ويضاف البيض وزيت الزيتون واللبن الحليب.

– يعجن الخليط جيداً حتى يصير كتلة واحدة.

– يرش قليل من الدقيق فوق سطح أملس ثم يعجن الخليط حوالي 10 دقائق ويرش بقليل من الدقيق كلما احتاج الأمر.

– يغطى العجين بقطعة قماش مبللة ويترك لمدة 45 دقيقة.

– يرش قليل من الدقيق ويمد العجين إلى أن تصبح سمكه حوالي 2/1 سنتيمتراً وقطره 40 سنتيمتر (يرش السطح بقليل من الدقيق كلما بدأ العجين بالالتصاق).

– يُقطع العجين إلى شرائط عرضياً وطولياً لنحصل على مربعات.

– تُرفع قطع العجين الزائد، ثم يُملأ كل مربع بنصف ملعقة صغيرة من الحشو.

– يُضغط على الجوانب للصق كل جهة بالجهة المقابلة، أو يشكل كنصف دائرة.

– يوضع العجين على صاج مدهون بقليل من الزيت ويخبز في فرن حرارته 375 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبياً.

– يُقدم الشيش برك مع صلصة اللبن ال********ادي المطبوخة بالثوم المفري ويرش بقليل من النعناع المفروم أو الجاف عند التقديم.

– يقدم المنتو بالطهي على البخار أو في قليل من المرق في فرن حرارته 325 درجة لمدة 15 دقيقة وعند التقديم يرش بقليل من لبن ال********ادي.

يمكن طهي شيش البرك في المرق أو اللبن ال********ادي مباشرة ولكن بطهيه بالفرن نحصل على لون ذهبي جذاب.

,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 137864295832.jpg بلاليط المقادير 1 كوب شعرية محمرة

1 كوب شعرية مسلوقة

2 ملعقة كبيرة سمن

1 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة صغيرة حبهان

3 بيض الطريقة – تُخلط الشعرية المحمرة مع المسلوقة في وعاء عميق و يُضاف السمن .

– يُضاف السكر مع الزعفران و الحبهان مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.

– تُوضع على نار متوسطة مع التقليب الجيد .

– يُخفق البيض جانباً و يُضاف تدريجياً مع التقليب المستمر حتى ينضج.

,,,,,,,,,,,,,,,, 1378642958443.jpg

صينية جــنوتشي المقادير 4 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة ********دة

¼ 1 كوب سيمولينا

¼ كوب جبن بارمازان

2 بيض مخفوق

¼ كوب جبن سويسري (أو موتزاريلا)

ملح و فلفل

جوز الطيب التغطية¾ كوب جبن بارمازان

¼ كوب جبن شيدر مبشور

4 ملعقة كبيرة ********دة سايحة الطريقة – يُسخن الحليب على نار متوسطة حتى الغليان ، و تُضاف ال********دة مع التقليب و تُتيل بالملح و الفلفل و جوز الطيب .

– يُضاف دقيق السيمولينا تدريجياً مع الاستمرار في التقليب ، و يُضاف الجبن مع التقليب الجيد.

– يُضاف القليل من الحليب على البيض المخفوق و يُضاف بحذر على الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات تماماً.

– تُفرد العجين على صاج مدهون بقليل من ال********د ، و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج 10-12 دقيقة.

– تُترك لتبرد و تُقلب على الطاولة و تُقطع بالقطاعة الدائرية ، و تٌرص في صينية مدهونة بقليل من ال********د و يُدهن على سطحها أيضاً بال********د و يُرش عليها الجبن الشيدر و البارمازان ثم تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 5-10 دقيقة.

ويمكنكم مشاهدة المزيد من الأكلات من خلال منتديات حياتي الشيف اسامة ، اشهى الاكلات المصرية بالصور

1168