اكلات شهية مع الصور

بواسطة : admin
اكلات شهية مع الصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الصور , اكلات , شهيةاكلات شهية مع الصوراهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن اكلات شهية مع الصور ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع اكلات شهية مع الصور فراخ مشوية بالبرتقال 1379511002241.jpg المقادير 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة برتقال مبشور 2 ملعقة صغيرة توابل ملعقة صغيرة زنجبيل 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة عسل أسود 1/2 برتقالة مقسومة نصفين فرخة كاملة الطريقة 1- أحضري طبق صغير واخلطي فيه المكونات الآتية: الزيت وبشر البرتقال والزنجبيل والفلفل والملح والعسل. 2- أحضري الفرخة واغسليها كويس، وسيبيها لمدة ربع ساعة في مصفاة علشان تصفي أي مية فيها. 3- بعد كده أحضري الفرخة وابدئي في عمل تجويف باستخدام أصابعك بين الجلد واللحم في جميع أجزاء الفرخة، مع عمل شقوق باستخدام السكينة في منطقة الصدر والأوراك، ووزعي الخليط اللي عندك كويس بين الجلد واللحم وداخل الفرخة، بالإضافة أنك داخل الفرخة هتحطي البرتقالة المقسومة نصفين. 4- سيبي الفرخة لمدة ساعتين علشان تتبل كويس، وبعد كده دخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة وسيبيها لغاية ما تستوي. 5- بعد ما تستوي خرجيها وحطيها في طبق التقديم.. وبألف هنا وشفا. 1379511004012.jpg المقادير ثوم ,4 فص

ماء للصلصة,4 كوب

جزر مقطع,25. كوب

كرفس مقطع,25. كوب

زعتر طازج أو ناشف,2 ملعقة كبيرة

ملح لغسل الديك,25. ملعقة صغيرة

زبدة لورباك , كوب

زيت زيتون ,50. كوب

أرز ,2 كوب

ماء ,4 كوب

بصل ,2 حبة

ثوم مهروس للحشوة,6 فص

سجق مقطع قطعاً صغيرةً,50. كيلو

صنوبر محمص,50. كوب

صفار بيض ,2 بيضة

شمر طازج ومبشور, كوب

جبن رومي مبشور, كوب

بابريكا , ملعقة كبيرة

بقدونس مفروم,50. كوب

ميرمية ,25. كوب

ملح , حسب الرغبة

فلفل , حسب الرغبة

ديك رومي ,10 كيلو غرام

ملح خشن ,1.50 كوب

زبدة لورباك للصلصة,2 ملعقة كبيرة

ليمون مبشور,25. ملعقة صغيرة

دقيق ,2 ملعقة كبيرة

ملح للصلصة, حسب الرغبة

فلفل للصلصة, حسب الرغبة الطريقة لعمل الحشوة – نغلي الأرز في الماء ونتبله بقليلٍ من الملح لمدة 10 دقائقٍ ثم نصفيه – نسخن نصف كوبٍ من زيت الزيتون, ثم نضيف إليه البصل المفروم ونقلبه حتى يحمر قليلاً – نضيف الثوم المفروم والسجق المقطع إلى البصل ونقلبهم معاً – نخفف النار ونطهي المزيج لمدة عشر دقائقٍ, ثم نضيف الصنوبر المحمص – نخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس المفروم والميرمية والأرز في وعاءٍ كبيرٍ – نضيف خلطة البصل والسجق إلى خليط الأرز ونقلبهم جيدًا – نترك الخليط السابق في الثلاجة حتى يبرد لتجهيز الديك: – نغسل الديك جيداً، ثم نذيب الملح في كميةٍ من الماء تكفي لتغطية الديك – نترك الديك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم نشطفه بالماء النظيف ونجففه – نمزج الزبدة وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح والفلفل جيداً – نرفع الجلد من جهة الرقبة, بحيث ندهن نصف كمية خليط الزبدة بين اللحم والجلد – ندعك الديك من الداخل بربع كمية خليط الزبدة – نحشي الديك بخليط الأرز البارد, ثم نربط الرجلين للمحافظة على الحشوة داخل الديك – ندهن الديك بالمتبقي من خليط الزبدة – نضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم نضع الديك فوقهم – نخبزالديك في فرنٍ حرارته 325 درجةٍ مئويةٍ لمدة ساعتين، مع دهنه من حينٍ لآخر بالسائل المتساقط من الديك – نغطي الديك بورق الألومنيوم (مع مراعاة عدم التصاق الورق بالديك) ونخبزه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج – نرفع الديك من الصينية, ونضعه في طبق التقديم – نغطي الديك بورق الألومنيوم ونتركه جانباً لعمل الصلصة: – نضيف الماء للسائل والخضار المتبقية من طهي الديك في نفس الصينية, ثم نقلبهم على نارٍ متوسطةٍ حتى تغلي الماء – نضع الخليط السابق في الخلاط الكهربائي، ثم نصفيه – نحمر الدقيق في الزبدة قليلاً حوالي خمس دقائقٍ، ثم نضيف الخليط المصفى مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الصلصة – نتبل الصلصة بالملح والفلفل – نقدم الصلصة مع قطعٍ من لحم الديك والحشوة – يمكن عمل الديك بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء 1379511005333.jpg المقادير 8 قطع من كستلاتة الحمل قليل من الزبدة حبة من الكرّاث، مقلّمة ومفرومة ناعماً فصّان من الثوم، مقشّران ومفرومان 150 ملليلتراً من مرق الدجاج 100 غرام من البازيلاء الرفيعة، مقطّعة 400 غرام من الفاصولياء، مغسّلة ومصفّاة قليل من أوراق الحبق (الريحان) التتبيله 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بشر وعصير حبة من الليمون الحامض ملعقة صغيرة من الصعتر البري ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة الطريقة في وعاء صغير، تخلط ملعقتان من زيت الزيتون وبشر وعصير الليمون الحامض، وينثر الصعتر البريّ والملح والفلفل الأسود. تضاف هذه التتبيلة إلى وعاء عميق غير معدني، وتغمس قطع الكستلاتة فيها، وذلك لمدّة ساعتين. 2 في مقلاة عميقة توضع على حرارة متوسطة، تضاف الملعقة المتبقية من زيت الزيتون والزبدة، وحين تحمى المقلاة، يقلّب الكرّاث والبصل لمدّة 10 دقائق، وذلك حتى يصبحا طريين بدون أن يتغيّر لونهما إلى البني. يسكب المرق، وتضاف البازيلاء الرفيعة، تطهى لمدّة 5 دقائق، ثم تضاف حبات الفاصولياء وتسخّن لبضع دقائق. 3 في هذه الأثناء، تحمّى مقلاة على حرارة متوسطة، وتقلى قطع الكستلاتة على دفعات لمدّة 3 إلى 4 دقائق من كلّ جانب. 4 توزّع قطع الكستلاتة بين أطباق أربعة، ويضاف مزيج الكرّاث بواسطة الملعقة، وتزيّن بأوراق الحبق. اكلات شهية مع الصور

311