اكلات مصرية بالصور

بواسطة : admin
اكلات مصرية بالصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem مصرية , اكلات , بالصوراكلات مصرية بالصوراهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن

اكلات مصرية بالصور ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع

اكلات مصرية بالصور الارز الاصفر 1380711549151.jpg

صف كيلو صدور دجاج مقطه مكعبات

نصف كيلو أرز ابيض

٢ ثمره بطاطس مقطعه مكعبات

٢ ثمره كوسا مقطعه مكعبات

٢ ثمره جزر مقطعه مكعبات

٢ فص ثوم مفروم

٢ ثمره بصل مفرومه

١ م-ص كركم و قرفه

٢ حبه هيل و قرنفل

١ م-ص زعفران

ملح حسب الرغبه

١ م-ص ماء ورد

الطريقة: طريقه عمل الارز الاصفر بالدجاج و الخضار المشكل

يتم سلق الدجاج في قدر مليء بالماء مع اضافه الكركم و الزعفران و الهيل و القرنفل و الملح و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج

و من ثم يتم سلق الارز في ماء سلق الدجاج مع اضافه ماء الورد و قليل من الزعفران اليه و يترك علي نار هادئه الحراره حتي النضج

ثم تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت

ثم يضاف اليها الخضار المشكل و يقلب ثم يضاف اليه الكركم و الهيل و الزعفران المتبقي و قطع الدجاج

و يقلب خليط الخضار المشكل بالدجاج جيدا لمده ١٥ دقيقه حتي النضج

ثم يضاف الي الارز الاصفر الدجاج و الخضار المشكل

و يقدم الارز الاصفر بالدجاج و الخضار المشكل

و بالهناء و الشفاء 1380711550252.jpg

المقادير

قرع , كيلو

ثوم ,4 حبة

عصير ليمون ,2 حبة

ماء ,3 كوب

فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة

بهار حلو ,0.5 ملعقة صغيرة

ملح , حسب الرغبة

معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة

بصل , حبة

لحمة مفرومة ,250 غرام

أرز ,2 كوب

فليفلة حارة ,3 حبة

فليفلة خضراء ,3 حبة

فليفلة حمراء ,3 حبة

طماطم ,4 حبة

نعنع جاف ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– تقشر كوسا القرع برفق بواسطة السكين ثم يقطع رأسها وكعبها وتوضع في وعاءٍ من الماء البارد، يكشط سطح كوسا القرع مرة أخرى للحصول على سطح ناعم.

– تستعمل مقشرة البطاطا أو منقرة الكوسا لإفراغ التجويف الداخلي للكوسا.

– يقطع أعلى رؤوس البندورة (الطماطم) وتستعمل المنقرة نفسها لإخراج لبها، يوضع الجزء العلوي لرؤوس البندورة (الطماطم) جانباً لاستعمالها لاحقاً.

– يقطع أعلى رؤوس الفليفلة الخضراء والحمراء وتنظف من بذورها.

– تحضر الحشوة بخلط الأرز مع اللحم، والبصل، والبندورة، والفلفل، ومعجون البندورة، والملح، والتوابل والماء.

– تحشى حبات القرع والفليفلة والبندورة المفرغة بهذه الحشوة ثم تصف جنباً إلى جنب في قدر أو في طنجرة ضغط.

– يخلط عصير الليمون الحامض مع الماء وقليل من الملح ويسكب هذا الخليط فوق محتويات القدر.

– يخلط الثوم مع النعناع اليابس ويسكب فوق محتويات القدر.

– يغطى القدر وتوضع على نار متوسطة وتترك حتى الغليان.

– ثم تخفف النار بعد نصف ساعة ويتابع الطهي حتى ينضج القرع.

– يسكب القرع والفليفلة والبندورة المحشوة في طبق التقديم وتقدم مع الصلصة واللبن. 1380711649941.jpeg

بطاطس

لحمة مفرومة

بيضةونصف او بيضتين حسب كمية البطاطس

بقسماط ناعم

سمنة

بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة

خطوات التحضير – نسلق البطاطس الكمية التى تكفى لعمل صينية موجودة عندك- نهرس البطاطس ونضع عليها بيضتين مخفوقين- نجهز العصاج المكون من اللحمة المفرومة والبصل- ندهن صينية بقليل من السمن ثم نرش البقسماط الناعم فوق السمن ثم نضع نصف كمية البطاطس المهروسةونضغط عليها من الجوانب- نضع العصاج فوق البطاطس ثم نضع نصف الكميةالثانية ونضغط عيها بحيث تغطى العصاج تماما نرش البقسماط مرة اخرى فوق البطاطس – تدخل فرن ساخن الى ان يحمر وجهها وبالهنا والشفا

اكلات مصرية بالصور

845