معجنات سهلة

بواسطة : admin
معجنات سهلة

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem معجنات , سهلةمعجنات سهلة اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن معجنات سهلة ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع معجنات سهلة 1382452486092.jpg كمية تكفي: 4 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة المقادير: كوبايات دقيق معلقة كبيرة خميرة بودر – معلقة صغيرة بيكنج باودر ملاعق لبن باودر – ملعقة صغيرة سكر – ذرة ملح نصف كوب سمن بلدي او زبده + 1/2 كوب زيت ذرة كوب لبن دافئ او ( 1/2 لبن + 1/2 ماء ) علبة زبادي الطبخ: نجيب طبق عميق ونحط فيه الدقيق وعليه السكر والملح واللبن الباودر

وبعدين نضيف الخميرة والبيكنج باودر ونقلب كويس لحد ما كل

المكونات تتداخل

وبعد كده نضيف السمن والزيت ونعجن كويس جدا علشان الدقيق يشرب السمن والزيت

وده شكله بعد ما ضيفت كل اللي فات

ونكون مجهزين اللبن او نص الكمية مية والنص التانى لبن ويكونوا دافيين

وعلبة الزبادي بدرجة حرارة المطبخ ونعجن بالزبادي الاول وبعدين نبدأ

نضيف اللبن واحدة واحدة

احد ما تبقي عندي عجينة طرية ومبتلزقش لا في ايدي ولا في الطبق

ونكورها ونسيبها في الطبق ونكيس الطبق كويس جدا علشان مفيش هوا يدخل خالص

ونكون مدفيين الفرن وعلطول ندخل الطبق فيه لمده ساعة او لحد ما تخمر وتتضاعف

العجينة

وبعد ما تخمر نبدأ بقي عملية الفرد

نقطع قطعة متوسطة ونفردها بالنشابة بسمك نص سم

ونقطعها بسكينة البيتزا العجله علشان تسهل عملية التقطيع

بعرض صباع ايدي والطول تقسميه بحيث تقدري تلفي السوسيس وتقفل العجينة علي العجينة

حوالي 8 سم

ونكون مقطعين السوسيس لقطع بعرض العجينة او ممكن تجيبي سوسيس صغير

يادوب علي اد الحشو

ونلف كل كمية السوسيس اللي عندي كده

ونسيبه ربع ساعة علي جنب لحد ما نحشي الباقي وندهن الوش لبن

وندخله الفرن علي درجة حرارة متوسطة

وباقي العجينة نشكلها زي القرص

نقطع العجينة قطع صغيرة ونبططها بايدينا ونحط في وسطها الحشوة ونقفلها كويس جدااا

زي ما بنعمل الكحك بالعجوة بالضبط ونبططها ونرصها في الصينية ونسيب مسافات

بين المعجنات علشان في الفرن الحجم بيزيد

وندهنها باللبن قبل دخول الفرن علطول

ودي شكل المعجنات المحشية سوسيس

ودي القرص المحشية

وانا حشيتها لبنة وجبنة كيري و جبنة قديمة ( تحفففة علي فكرة بجد العجينة هشة وطرية جداااااااااا وطعمهااااا جميل جداااااا

واللبن البودر والزبادي بيخلوا العجينة طرية جدااا وهتحسي بيها وانتى بتعجنيها

ودي ممكن نعملها لولادنا ياخدوها معاهم المدرسة بدل السندويتشات

من باب التغيير معجنات محشيه 1382452485771.jpg كمية تكفي: 4 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق المقادير: كوب دقيق

معلقه صغيره ونص خميره فوريه

معلقه كبيره سكر

2 معلقه كبيره حليب بودره

نص معلقه صغيره بيكنج بودر

ملح

1/8 الكوب زيت ( تقريبا 6 او7 معالق كبيره معالق كبيره زيت )

مايه دافيه للعجن التحضير: الخميره والسكر وشويه مايه دافيه ونسيبهم يخمروا والقي الخميره طلعت فقاعات زي كده ..ضيفها علي باقي المقادير لحد ما تكون عجينه طريه وناعمه والقي ايديا بقت نضيفه خالص من العجين ..

نسيبها تخمر لمده ساعه ..نشكل من العجين كور متوسطه الحجم زي الشكل… نفرد واحده واحده بالشكل ده تابعوا بالصور …

نبتدي نلفها علي بعضها زي الرول ..

وده شكلها النهائي ..اسيبها تخمر ساعتين او اكتر شويه عشان البرد طبعا لحد ما تضاعف معايا حجمها …

وهنا كمان شوفوا زادت حجمها ازاي .. الطبخ: ندهنها بالبيض وشويه حليب ولو تحبي ممكن رشه سمسم عليه ..

وندخلها في فرن تحت حراره من 180 ـــ 200 درجه ..

وده شكلها النهائي 1382452486253.jpg معجنات جميلة كمية تكفي: 4 أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المقادير: *المجموعة الاولي*

(كوبيتين دقيق)

(معلقة صغيرة بيكنج بودر)

(3 معالق كبيرة حليب بودرة )

(معلقة صغيرة ملح)

(معلقة صغيرة سكر)

(8 معالق كبيرة زيت)

(نص كوباية ماية دافية)

♥والمكونات دي برضو نحطها في طبق تاني♥

*المجموعة التانية*

(معلقتين صغار خميرة)

(معلقة كبيرة سكر)

(نص كوباية ماية دافية) التحضير: نحط مكونات المجموعة التانية (نبدا بالخميرة)

و نضيف السكر و الماية

و نقلب كل المكونات مع بعض

و دي شكلها بعد ما قلبت كل المكونات

و نغطيها بفوطة نظيفة و نسيبها تخمر لمدة 10 دقايق

نجيب طبق و نحط فيه كل المواد الجافة

و نقلب كل النواشف مع بعض و نعمل حفرة في النص زي كدا

عشان نضيف فيها المواد السائلة

و بعد ما خلصنا المواد السائلة نحط الخميرة

و نبدا نعجن كل المكونات مع بعض

و نغطي العجينة بفوطة ناشفة و نسيبها تخمر لمدة ساعة و نص او ساعتين

و دا شكلها بعد التخمير بسم الله ما شاء الله

و نحط شوية دقيق عالرخامة و منفردش العجينة اوي

و نقطع العجينة قطع متساوية

و نحط في الصينية زيت

و نكور العجينة و نحطها في الصينية كدا

و نجيب حتة ناشفة و نغطي بيها الصينية و نسيبها لمدة ربع ساعةو هنا بعد التخمر حجمها كبر

و هنرش الوش بشوية زيت و عليه سمسم الطبخ: و نحطها في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة تلت ساعة

بجد كان هش و خفيف اووي و طعمه تووحفة معجنات سهلة

2394