اكلات الشيف الشربينى على قناه الحياه

بواسطة : admin
اكلات الشيف الشربينى على قناه الحياه

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الحياه , الشيف , الشربينى , اكلات , علي , قناهاكلات الشيف الشربينى على قناه الحياهاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن اكلات الشيف الشربينى على قناه الحياه ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع اكلات الشيف الشربينى على قناه الحياه

بيني فريسكا الشربينى 1383408829486.jpg المقادير:

-كوب من معكرونة "بيني"

-باقة من الروكا

-80 غراماً من جبن "فيتا"

للصلصة:

-60 ميلليلتراً من زيت الزيتون

-حبتان من الثوم

-حبة متوسطة الحجم من البصل

-حبة متوسطة الحجم من الطماطم، مفرومة

-30 غراماً من الزيتون الأسود الخالي من البذور

-كوب من صلصة الطماطم

-ملح وفلفل، حسب الرغبة

-5 غرامات من الأوريغانو

-حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحار الأخضر (اختياري)

طريقة التحضير:

1- تسلق "البيني" في قدر يحتوي على الماء المضاف إليه الملح ورشة من الزيت، ثم ترفع عن النار قبل أن تنضج نهائياً.

2- لإعداد الصلصة:في مقلاة، يضاف زيت الزيتون، ويقلى فيه الثوم والبصل المقطّع حتى يذبلا، ويصبح هذا الخليط ليناً.ثم، يضاف كلّ من الطماطم والزيتون وصلصة الطماطم، وينثر الملح والفلفل والأوريغانو ويوضع الفلفل الحار.

3- حين تجهز الصلصة، تضاف الروكا إلى الخليط و"البيني"، وتخلط هذه المكوّنات جيّداً.وتسكب في طبق التقديم، وتزين بمكعبات جبن "فيتا". فيتوتشيني الشربينى 1383408829657.jpg لمقادير:

– ليتر من عصير البرتقال

– ليتر من الكريما

– صفار 5 بيضات

– علبتان "فيتوتشيني"

– 100 غرام من الكزبرة الطازجة المفرومة

– 400 غرام من الحبش المدخن

– بشر ليمون البرتقال (2)

– 200 غرام من جبنة "ايمونتال"

– عرق من الريحان للزينة

– رشّة من البهار الأسود

– رشّة من جوزة الطيب

– رشّة من الملح طريقة التحضير:

1- نضع عصير البرتقال مع نصف كميّة الكريما ونخفق جيداً على البارد حتّى يمتزجا جيداً.

2- نضع المزيج على نار متوسّطة، حتى يبدأ الغليان، ثمّ نضع نصف كميّة الكزبرة ونصف كميّة بشر البرتقال والملح، ثمّ قطع الحبش المدخّن، ونترك كلّ ذلك على النار لمدة 20 دقيقة.

3- نخفق صفار البيض مع الكمية المتبقّية من الكريما، ونخفق، ثمّ نضع "الفيتوتشيني" المسلوقة والجبنة والكزبرة المتبقية مع بشر البرتقال والبهار الأسود وجوزة الطيب، ونستمرّ بالخفق على النّار المتوسّطة حتى يشتدّ الخليط.

4- نطفىء النار ونقدّم الطبق ساخناً.

5- يزيّن الطبق بأوراق الريحان الطازجة. (هذه المقادير تكفي 5 أشخاص). لفائف السماق الشربينى 1383408829898.jpg المقادير للأرز:

– كوبان من الأرز الياباني قصير الحبّة أو الأرز الأمريكاني

– ملعقتان صغيرتان من الخلّ

– ملعقة كبيرة من السكر

– ملعقة صغيرة من الملح

– 3 أكواب من الماء طريقة التحضير:

1- يغسل الارز جيداً مغ تغيّر الماء مرات عدة.

2- ينقع الأرز في الماء لمدة تتراوح من 10 -15 دقيقة.

3- يوضع الارز في قدر على نار قوية، ومن ثم يضاف من كوبين إلى كوبين ونصف الكوب من الماء، ونتركه مدة 5 دقائق حتى يغلي.

4- يغطى القدر ويخفف عنه النار.

5- تتابع سلق الارز على نار خفيفة حتى يتم امتصاص كل الماء.

6- يترك جانباً مدة 10 دقائق.

7- يخلط الخلّ في وعاء مع السكر والملح.

8- يوضع الأرز في طبق، ويسكب فوقه خليط الخلّ ، ويقلّب جيداً.

9- يترك الخليط على حدى الى حين الإستعمال. مقادير الحشوة:

– علبتان من ورق طحالب

– كوب ونصف من الأفوكادو المقطّع الى شرائح

– 3 كوب من الخيار المقطّع الى أصابع

– 7 ملاعق كبيرة من اللبنة المقادير للزينة:

-3 ملاعق صغيرة من السمسم المحمّص

-3 ملاعق صغيرة من حبّة البركة

-3 ملاعق صغيرة من الصعتر اللبناني

-3 ملاعق صغيرة من السمّاق طريقة التحضير:

1-يقسم الأرز المسلوق إلى خمسة أقسام.

2- يمدّ كل قسم على ورقة من الطحالب ،يتم تبليل اليدين بماء بارد لكي لا يلتصق الأرز في اليدين.

3- تمدّ فوق الأرز اللبنة.

4- توضع قطع الخيار و الأفوكادو فوق اللبنة.

5- يبدأ بلف ورق الطحالب ببطء لتشكيل رول متماسكة.

6- عند الإنتهاء من تشكيل الرول ،تقطّع كل واحدة منها إلى 6 قطع ،ثم تغمس بمزيج الصعتر والسمّاق المحمّص ، وأخيراً السمسم و حبّة البركة.

7- تقدّم لفائف اللبنة والسمّاق باردة. المقادير لـ 6 أشخاص.

مدة التحضير: 20 دقيقة.

مدة الطهي :50 دقيقة. اكلات الشيف الشربينى على قناه الحياه

689