اكلات الشيف علاء الشربينى

بواسطة : admin
اكلات الشيف علاء الشربينى

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الشيف , الشربينى , اكلات , علاءاكلات الشيف علاء الشربينىاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن اكلات الشيف علاء الشربينى ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع اكلات الشيف علاء الشربينى سلطه التفاح الشربينى 1383413494874.jpg المقادير: 15 غراماً من التفاح الأخضر. 30 غراماً من البقلة. 15 غراماً من السلق. 15 غراماً من الجرجير. 20 غراماً من الخسّ الرومانيّ. 30 غراماً من الخرشوف (أرضي شوكي). 45 غراماً من جبن الماعز. 10 غرامات من الرمّان.للصلصة: 5 غرامات من الخلّ الأبيض. 15 غراماً من زيت الزيتون. 3 غرامات من الخردل. ملح وفلفل أسود مطحون، حسب الرغبة. 30 غراماً من دبس الرمان. 50 غراماً من زيت الريحان ورود تصلح للأكل للتزيين.طريقة التحضير: 1 ـ تغسل الخضر، ويقطع الخرشوف إلى رقائق رفيعة، ويترك جانباً مع جبن الماعز. 2 ـ ثم تفرم البقلة والسلق والجرجير والخسّ. 3 ـ تعدّ الصلصة عبر خلط مكوّناتها. 4 ـ توضع 5 أوراق من الورود الصالحة للأكل على أطراف طبق التقديم، والسلطة في منتصفه، ثمّ يضاف الخرشوف وجبن الماعز، ويقطع التفاح إلى شرائح رفيعة تضاف فوقها، ويوزع الرمّان.(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً) بطاطس محشيه الشربينى 1383413494935.jpg المقادير: -5 حبّات من البطاطس -كوب من السجق -كوب ونصف الكوب من الجبن الأبيض المقطّع إلى مكعّبات -ملعقة كبيرة من الزبدة -كوب من فتات الخبز، أو الكعك -بيضة -زيت، للقلي -ملح وفلفل، حسب الرغبة -نصف كوب من الدقيقطريقة التحضير: 1-تسلق البطاطس في قدر كبير الحجم على نارٍ متوسّطة، مع إضافة نصف ملعقة من الملح إلى الماء. 2-عند غليان الماء، تخفّض درجة الحرارة قليلاً، ثمّ يُرفع الغطاء عن القدر، وتترك البطاطس على النار لمدّة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة، أو إلى أن تطرى البطاطس تماماً، وتصبح قابلة للهرس. 3-تصفّى البطاطس جيّداً، وينزع عنها القشر. 4-تهرس البطاطس في وعاء كبير الحجم، ثمّ يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود. 5-يقلى السجق المقطّع، ويترك جانباً. 6-ينقع الجبن المقطّع إلى مكعّبات في الماء لمدة 20 دقيقة، حتى زوال الملح منه. 7-تشكّل البطاطس كقطع أسطوانيّة، وتُحشى بالسجق والجبن. 8-تغمس البطاطس في الدقيق، ففي صفار البيض، وأخيراً في فتات الخبز أو الكعك. 9- تقلى في الزيت الساخن، حتى تتحمّص وتصبح ذهبيّة اللون. ويمكن إعدادها بواسطة الشواء، عبر إدخالها إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح طرّية، وذلك حسب حجم البطاطس.طريقة التقديم: تقدّم البطاطس مع قطع البندورة، وتزيّن بزيت الزيتون وحبّ البركة (الحبة السوداء) وأوراق النعناع.مدة التحضير: 20 دقيقة. مدة الطهو: 15 دقيقة.(هذه المقادير تكفي لإعداد 20 قطعة) اللحم المشوي الشربينى 1383413494986.jpg المقادير: -200 غرام من فيليه اللحم البقري -70 غراماً من الروكا -100 غرام من البطاطا -20 غراماً من جبنة "بارميزان" -10 غرامات من البقدونس مفرومة ناعماً -10 غرامات من البصل المفروم ناعماً -رشّة من الملح -رشّة من البهار الأبيض -10 غرامات من زيت الزيتون -كوب من الزيت النباتي -10 غرامات من خلّ البلسميك -10 غرامات من البندورة الكرزيّة، للتزيينطريقة التحضير: 1-يقُطّع لحم الفيليه إلى قطع متساوية، تُوزّع على أسياخ خشبيّة، وتدخل إلى الفرن، حتى تنضج. 2-تُقشّر البطاطا، وتُقطّع إلى مكعّبات، وتُقلى بالزيت النباتيّ حتى تحمرّ، وتُصفّى. ثم تُضاف إلى مقلاة مع زيت الزيتون والبصل والبقدونس، ويُنثر فوقها الملح والبهار الأبيض. 3-يُقلى هذا المزيج على نار متوسّطة لمدّة دقائق خمس تقريباً، ويُرفع عن النار. 4-طريقة التقديم: في طبق التقديم، تُسكب البطاطا في قالب دائريّ، تعلوها الروكا، فأسياخ اللحم المشويّة، وأخيراً جبنة "بارميزان". ويُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويُزّين بخلّ البلسميك وحبّات البندورة الكرزيّة. اكلات الشيف علاء الشربينى

1472