وصفات طبخ هندي

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem هندي , وصفات , طبخوصفات طبخ هندياهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن وصفات طبخ هندي ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعة –الاقسام الاسرية – اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع وصفات طبخ هندي سلطه الحبق المقادير:

-حبّتان من خسّ الأنديف

-حبّة من الأفوكادو

-حبّة من التفاح الأخضر

-20غراماً من عصير الليمون الحامض

-30 غراماً من زيت الزيتون

-5 غرامات من الملح

-10 غرامات من الحبق الأخضر الناعم

-حبتان صغيرتان من البندورة، للتزيين

-20 غراماً من جبن "البارميزان" المبشورة، للتزيينطريقة التحضير:

1- تقطّع حبّة من خسّ الأنديف الى قطع متوسطة الحجم، تنقع بعصير الحامض، وتترك على حدة.

2- يقشّر الأفوكادو وينقع بعصير الحامض حتى لا يتغيّر لونه، ثم يقطّع الى شرحات رفيعة ومتساوية.

3- يقطّع التفاح على شكل نصف دائرة، وينقع أيضاً بعصير الحامض حتى لا يتغيّر لونه.

4- يخلط التفاح مع الخسّ المقطّع ، ويضاف اليه زيت الزيتون والملح.

5-طريقة التقديم: توزع في دائرة طبق التقديم أوراق الأنديف التي لم تستخدم، وفي الوسط يوضع الخس المقطّع، والأفوكادو في الأعلى والتفّاح على الأطراف.ويزيّن بالبندورة وأوراق الحبق الخضراء والجبن. (هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً). دجاج بالجبن المقادير:

-400 غرام دجاج.

-100 غرام بقسماط مطحون.

-200 غرام لبن.

– بيضتان.

-100 غرام جبن موزاريلا.

-100 غرام جبن بارميزان.

-بقدونس.

-50 غرام دقيق.

-5 غرام ملح .

-5 غرام بهارات.

-100 غرام عصير ليمون.

-300 غرام زيت عباد الشمس.

-5 شرائح برتقال.

-5 غرام شرائح طماطم.

– 200 غرام صوص أبيض.

– 100 غرام لبن.

– 50 غرام زبدة و50 جم دقيق.

-ملح وفلفل أسود.

– 50 غرام جبن مبشور.طريقة العمل الصوص الأبيض:

اقدحي الزبدة وضعي عليها الدقيق وقلبيه؛ حتى يمتزج ثم ضعي اللبن المغلي على الخليط وقلبيه بسرعة، ونقلب في اتجاه واحد، ثم ضعي الملح والفلفل والجبن المبشور، واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ذا قوام ثقيل ثم يرفع من على النار.طريقة التحضير:

1- تبلي الدجاج بالملح وعصير الليمون والبهارات، وضعي البيض مع اللبن واخلطيها؛ حتى يصبحا قواماً واحداً ثم ضعي قطع الدجاج بالخليط، ثم انقليها إلى البقسماط المطحون، ثم ضعيه في الزيت المقدوح بالطاسة؛ حتى يتم قليه ثم ضعيه على طبق التحضير وأضيفي إليه الصوص الأبيض.

2- ضعي شرائح البرتقال من حوله والطماطم، ومن الجانب الآخر ضعي الجبن الموزاريلا والبارميزان في الجانب الآخر بعد تسويتهما ثم يرش بالبقدونس. تيدي المقادير:

-كوبان من الكسكس

-كيلوغرام من اللحم المقطّع أو دجاجة، حسب الرغبة

-5 حبّات من البصل، مقطّعة

-كوب من البندورة المطحونة

-خضر مشكّلة (بازيلاء وجزر وكوسى وقرع وفلفل أسود وملح وماء ساخن)

-ملعقتان كبيرتان من زيت الذرةطريقة التحضير:

1- يسلق اللحم أو الدجاج لمدّة نصف ساعة، ويدع جانباً.

2- يقطّع البصل إلى شرائح ويحمّر في الزيت، ثم تضاف إليه البندورة والتوابل والخضر وقليل من الماء. يقلّب هذا الخليط جيّداً، ويدع حتى ينضج.

3- يسلق الكسكس لمدّة 15 دقيقة في قدر يحتوي على الماء المغلي، وذلك حتى ينضج.

4- يرتّب الكسكس المطبوخ في طبق التقديم، ثم يضاف إليه اللحم أو الدجاج المسلوق مع خليط الخضر في الوسط، ويزيّن بقطع الخضر على شكل الدب "تيدي"، ثم يقدّم. وصفات طبخ هندي