طبخ اللحمة المفرومة

بواسطة : admin
طبخ اللحمة المفرومة

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الليلة , المفرومة , طبخطبخ اللحمة المفرومةاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن طبخ اللحمة المفرومة ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع طبخ اللحمة المفرومة رز بالخضار واللحمه المفرومه 1383596592694.jpg المقادير:

3 أكواب ارز ابيض مستوي من قبل

معلقة زيت عباد الشمس

بصلة مبشورة

مرقة خضار

ربع كيلو لحم مفروم

خضروات مستوية مثل الجزر و البسلة و ذرة حلوة و ممكن بروكولي

كاري و كركم أو بهارات أرز حسب الرغبة الطريقة:

1. ممكن تستخدمي ارز ابيض متبقي من اليوم اللي قبله.

2. في وعاء قلبي بصلة مبشورة مع معلقة زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها ذهبي فاتح جدا تم ضيفي اللحمه المفرومه

3. ثم ضيفي الارز الابيض و الخضروات و صبي عليهم المرقة حسب الاحتياج. بهري بالكاري و الكركم او ببهارات ارز حسب الرغبة.

4. ممكن اضافة المشروم مع الخضروات حتى تكون وجبة متكاملة لأن المشروم من البروتينات النباتية المفيدة جدا للجسم.

وبالهنا و الشف

طاجن اللحمه المفرومه 1383596592765.jpg

المقادير:

ـ كيلو لحم مفروم .

ـ ثلاث بصلات من الحجم الكبير.

ـ ثلاث حبات طماطم كبيرة.

ـ حبتان فلفل رومي كبيرتان.

ـ ملح، فلفل أسود، بهارات، حبهان، ورق لورى.

ـ ثلاث حبات بطاطا كبيرة.

الطريقة:

ـ قطعي جميع الخضروات إلي قطع صغيرة, وأضيفي لها جميع التوابل ودعيها.

ـ ضعي اللحم المفروم على النار في قدر بدون ملح، ودعيه لمدة ربع ساعة على نار هادئة .

ـ واخلطيه بالمقادير السابقة, ثم ضعيه في طاجن فخار وضعيه على النار واسقيه بمرقه سلق اللحم، ودعي الطاجن حتى تمام النضج.

ـ ضعي الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه وبالهناء والشفاء.

كفته تركيه 138359659286.jpg

المكونات:

– ½ كيلو لحم ضانى (لحم غنم) مفرى.

– 2 بصلة متوسطة مفرية ناعم.

– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ناعم.

– 2 ملعقة كبيرة زبد.

– 2 ملعقة كبيرة فتات خُبز.

– 1 بيضة.

– 1 ملعقة صغيرة بهار لحم.

– ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

– ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب.

– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.

– ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1 – لعمل فتات الخُبز، تقطع الأطراف الأربعة لشريحتين من خُبز التوست الأبيض غير الطازج، وتطحن فى الكبة حتى تصبح فتات.

2 – ينثر قليل من رزاز الماء على فتات الخُبز ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يعصر جيداً قبل الإستعمال.

3 – يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.

4 – يوضع اللحم المفروم فى وعاء الكبة، ويضاف إليه البصل المفرى وفتات الخُبز، وتطحن المكونات جيداً حتى تصبح عجيناً متماسكاً سهل التشكيل.

5 – يسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويضاف البقدونس المفرى والبيضة وبهار اللحم والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل، وتعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس معاً تماماً.

6 – تدهن صينية بايركس أو حرارية بملعقة زبد، ثم يسكب بها خليط الكفتة ويفرد بها ويسوى أعلاه بظهر الملعقة.

7 – تسخن الملعقة الثانية من الزبد، وتسكب على الكفتة وتفرد عليها بظهر الملعقة.

8 – تغطى الصينية بورق الفويل، وتُترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة.

9 – ثم يرفع ورق الفويل من على الصينية وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج تماماً ويُحمر أعلاها.

10- تُخرج صينية الكفتة من الفرن وتترك لدقائق حتى تهدئ، ثم تقدم مع الأرز أو الخُبز والسلطات. طبخ اللحمة المفرومة

896