اكلات رمضانية

بواسطة : admin
اكلات رمضانية

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem اكلات , رمضانيةاكلات رمضانيةاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن اكلات رمضانية ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع اكلات رمضانية رز بالخضراوات 1384116010291.jpg 2 كوب أرز

ربع كوب بازلاء خضراء

3 م-ك جزر مقطع

صدر دجاجة

ربع كوب صلصة الصويا

ربع م-ص ملح

نصف م-ص فلفل

نصف كوب روبيان مسلوق

3 م-ك زيت طريقة التحضير يتم سلق الارز و البازلاء مع الجزر

و يسلق الدجاج و يقطع الى شرائح طويلة

توضع الخضروات المسلوقه مع الارز في مقلاه عميقه

و تقلب في الزيت ثم تضاف صلصه الصويا

و تحرك حتى تتحمر جيدا

يحمر الروبيان و تخلط شرائح الدجاج والروبيان المحمر بالارز دجاج بالفستق 1384116010392.jpg لمكونات كيلوغرام ونصف من الدجاج

ورقة غار

ملعقة طعام من الملح

عود قرفة

4-5 رؤوس كاملة من الفلفل الحلو

بصلة مقطعة إلى أربعة أجزاء

3-4 حبات كاملة من الهال

8 أكواب من الماء

لوز مقشر ومقلي

صنوبر مقلي

فستق حلبي مقشر ومقلي

كوبان من القمح المقشور

ملعقتان صغيرتان من القرفة

ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل

ملعقة صغيرة من مسحوق البهار الحلو

زبدة وسمنة أو زيت لقلي المكسرات طريقة التحضير ينقع القمح المقشور 42 ساعة بالماء البارد قبل طهوه.

يغسل الدجاج ويوضع مع ثمانية أكواب من الماء فوق النار. ويترك الدجاج حتى يغلي وتزال الطبقة العلوية من الزفرة عنه. تضاف إليه ورقة الغار، والملح، وعود القرفة، والفلفل الحلو، والبصل، والهال. يطهى الكل معاً في طنجرة الضغط أو القدر العادية حتى ينضج الدجاج تماماً.

يخرج الدجاج من القدر وتصفى المرقة.

توضع مرقة الدجاج في قدر فوق النار ويضاف إليها القمح المنقوع. وحين يبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار وتترك القدر فوقها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج حبات القمح تقريباً ولكن من دون أن تصبح سهلة الهرس. يمكن إضافة المزيد من المرقة أثناء الطهو عند الحاجة.

تقلى المكسرات، وتنزع العظام من الدجاج.

تذوب السمنة أو الزبدة ويوضع نصف كوب منها مع القمح المطهو.

يسكب القمح في طبق التقديم ويزين بالمكسرات واللحم. يقدم الطبق ساخناً مع اللبن.

اللحم بالبسله 1384116010563.jpg 1 كيلو لحم ضأن (بدون عظم)

2 ملعقة صغيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 بصل متوسط مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة كبيرة سكر

4 كوب مرق

1 تفاح أخضر مقشر ومبشور

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 كوب بازلاء صفراء مقسومة (Split beans) منقوعة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح طريقة التحضير – يغسل اللحم جيداً ويقطع إلى مكعبات كبيرة.

– تسخن الزبدة والزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تصير لونه ذهبياً.

– تضاف قطع اللحم وتقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونها.

– يضاف الزعفران والسكر، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

– يضاف المرق، التفاح ويتـبل الخليط بالفلفل الأسود ويقلب حتى تتجانس المكونات ويترك حتى يبدأ في الغليان.

– تصفى البازلاء الصفراء وتضاف إلى الخليط مع عصير الليمون، تخفف الحرارة ويغطى الإناء ويترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم ثم يتبل بالملح.

– يوضع اللحم في طبق التقديم، ويقدم ساخناً أو دافئاً

اكلات رمضانية

713