طريقة عمل اللحم البقري بالصوص – اكلات شرقية 2019

بواسطة : admin
طريقة عمل اللحم البقري بالصوص – اكلات شرقية 2019

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem اكلات , شرقيةطريقة عمل اللحم البقري بالصوص – اكلات شرقية 2014اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن اكلات شرقية ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع اكلات شرقية

طريقة عمل اللحم البقري بالصوص – اكلات شرقية 2014 اللحم البقري بالصوص 2014 1384116010664.jpg المكونات 1/2 كيلو لحم بقري، شرائح

ملح وفلفل

4 ملعقة كبيرة دقيق

6 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زبد

1 بصلة كبيرة، قطع صغيرة

5 كوب مرق

3 ملعقة كبيرة ورشيستر صوص

2 كوب مشروم، شرائح

مكرونة، شرائط مفلطحة (Noodles) ، مطهوة

2 فص ثوم، مفروم ناعم

1/4 كوب بقدونس مفروم

بصل صغير مخلل(إختياري) وقشطة حامضة (sour cream)، للتزيين طريقة التحضير – يتبل الدقيق بالملح والفلفل، وترش شرائح اللحم بالدقيق حتى يغطيها تمام مع التخلص من الدقيق الزائد.

– يسخن 3 ملاعق زيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ويضاف اللحم في أحد جانبي الإناء، ثم البصل في الجانب الآخر.

– يقلب الخليط حتى يصبح لون البصل ذهبياً، وتتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات.

– يضاف المرق، ويتبل الخليط بالملح والفلفل، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

– عند البدء في الغليان تخفف الحرارة، ويغطى الخليط ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم.

– يضاف المشروم، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى.

– في تلك الأثناء، توضع المكرونة في وعاء عميق، وتتبل الملح والفلفل.

– يضاف الثوم والبقدونس والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

– يوضع الخليط في طبق التقديم، ويُصب فوقه خليط اللحم.

– يزين بالبصل المخلل، الكريمة الحامضة وقليل من البقدونس المفروم.

ارانب محشيه 2014 1384116010835.jpg المكونات 1 كوب مغربية

1 ملعقة كبيرة كركم

1 ملعقة كبيرة سمن

1 بصل مفروم

1/2 كوب حمص مسلوق

ملح و فلفل

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة كراوية

1 أرنب (حجم كبير)

1 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة شطة حلبية

ملح و فلفل

2 بصل مقطع كبير

2 جزر مقطع كبير

2 ورق لورا

1 عود قرفة

صنوبر وكاجو محمص للتزيين طريقة التحضير – تسلق المغربية في ماء مغلي مملح مع إضافة قليل من الكركم.

– ترفع و تصفي ثم تترك جانبا.

– يسخن سمن في مقلاة على النار ثم يضاف البصل و يقلب حتى يحمر لونه.

– يضاف الحمص و يتبل الخليط بالملح و الفلفل والكمون والكزبرة والكراوية.

– تضاف المغربية المسلوقة للخليط مع إضافة قليل من الماء و تقلب حتى تتجانس المكونات.

– يغسل الأرنب و ينقع في ماء وملح لمدة نصف ساعة ثم يشطف ويجفف.

– يحشي الأرنب بخليط المغربية و الحمص و يخيط بخيط لحام حتى نحافظ علي الحشو .

– يخلط الزبادي مع زيت الزيتون، الشطة ويتبل بالملح والفلفل .

– يغطي الأرنب بخليط الزبادي ثم يوضع في قالب فرن مع البصل، الجزر، ورق اللورا، القرفة.

– يغطي بورق ألومنيوم ويوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى النضج.

– تصب بقية المغربية في طبق التقديم و يوضع فوقها الأرنب ويزين بالصنوبر و الكاجو.

دجاج بالفلفل الالوان 2014 1384116010946.jpg المكونات 1/2 كيلو دجاج، شرائح رفيعة

1 بصل، شرائح رفيعة

2 فص ثوم، شرائح رفيعة

1/2 فلفل رومي أخضر، شرائح رفيعة

1/2 فلفل رومي أحمر، شرائح رفيعة

1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل

شطة ناعمة (اختياري) طريقة التحضير

– يوضع الطبق الألمونيوم أو الحجر الصوان في الفرن.

– تسخن مقلاة كبيرة (يُفضل تلك المصنوعة من حديد الزهر، وسميكة القاع)، على نار عالية.

– تخلط جميع المكونات عدا الملح والفلفل والشطة، في وعاء عميق.

– يضاف الخليط إلى المقلاة مع التقليب المستمر، حتى تمام نضج الدجاج.

– يتبل الدجاج بالملح والفلفل والشطة مع التقليب.

– يوضع الدجاج في طبق التقديم الساخن، ويقدم في الحال.

اكلات شرقية

529