المطبخ التركي

بواسطة : admin
المطبخ التركي

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem المطبخ , التركىالمطبخ التركي اهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن المطبخ التركي ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع المطبخ التركي

البطاطس البيوريه 1384118999487.jpg المكونات كيلو لحم مفروم

كيلو بطاطس

كوب ونصف لبن

بصلة كبيرة مفرومة

ملح وبهارات

1/ 2 كوب جبنة رومي مبشورة

2 ملعقة زبدة

زيت للقلي

كوب بقسماط طريقة التحضير 1- قشري البطاطس، وبعد كده اسلقيها، واهرسيها كويس، وضيفي ليها اللبن والملح.

2- هاتي طاسة وحطي فيها الزيت، وشوحي فيها البصل مع اللحمة المفرومة على النار، لغاية ما اللحمة تستوي، وبعد كده تبليها بالملح والفلفل والبهارات.

3- ادهني الصينية اللي هتعملي فيها بشوية زبدة، ورشي عليها كمية من البقسماط.

4- افردي نصف كمية البطاطس في الصينية، وافردي فوقيها اللحمة والجبنة المبشورة، وفي الآخر ضيفي باقي البطاطس.

5- رشي البقسماط فوق الوش، وحطي ملعقة زبدة، ودخليها الفرن لحد ما الوش يحمر، وبعد كده طلعيها، وقدميها.

الكباب التركي 1384118999588.jpg المكونات 1 كيلو لحم مفروم مضاف اليه4/1 كيلو دهن ضأن

1 بيض

ملح وفلفل

عصير تمر بالحليب

1 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة شطة طريقة التحضير اخلطى اللحم مع البيض والبقدونس وتبلى الخليط بالملح والشطة في وعاء عميق.

ثم ضعيه بأسياخ الشواء مع مراعاة إستخدام أسياخ عريضة، ويوزيع اللحم بإنتظام على السيخ حتى لا يسقط اللحم فور وضعه على الشواية.

رصى الأسياخ على سطح الشواء ويكون ساخن لمدة 4-5 دقائق ثم تُقلب على الناحية الأخرى ، تُترك حتى تمام النضج.

اسياخ اللحم 1384118999659.jpg المكونات لحم ضأن

كزبرة

1 كوب عصير برتقال طازج

3 ثمرات برتقال مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة

1 ثمرة فلفل حار مفرية

1 كوب برتقال محلى

باقة بقدونس لتجميل الطبق

ملح وفلفل طريقة التحضير يوضع عصير البرتقال والبرتقال المحلى والكزبرة والملح والفلفل على قطع اللحم

يخلط الفلفل الحار وقطع البرتقال، ثم يضاف إلى قطع اللحم الضأن أيضاً، ثم يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة مع تقليب قطع اللحم فيها

توضع قطع اللحم الضأن في أسياخ وبينها قطع البرتقال ويحتفظ بالتتبيلة جانباً

ترفع التتبيلة فوق النار حتى يغلظ القوام ويتكون الصوص

يشوى لحم الضأن حتى تمام النضج ويقدم مع الصوص، ويزين بأعواد البقدونس الطازجة

ويقدم اللحم المشوي مع البطاطس المحمر والسلطة الخضراء، لتصبح وجبه متكاملة غذائياً المطبخ التركي

361