طريقة عمل اكلات بالمشروم

بواسطة : admin
طريقة عمل اكلات بالمشروم

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem اكلات , بالمشروم , عمل , طريقةطريقة عمل اكلات بالمشروماهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن طريقة عمل اكلات بالمشروم ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع طريقة عمل اكلات بالمشروم فيليه السمك بالمشروم بالمشروم 1384291610731.jpg

قطع فيليه سمك مجمد

1 ملعقة صغيرة بهار سمك

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2/1 ملعقة صغيرة بابريكا

2/1 كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة زبدة

20 قطعة مشروم شرائح

2 كوب كريمة سائلة

1 ملعقة كبيرة مستردة

4/1 كوب عصير ليمون

2 قطعة ورق غار

للقلي زيت ذرة

للتقديم جزر مسلوق سوتيه

1. أخرجي السمك من الثلاجة (الفريزر) وضعي على طاولة المطبخ إلى أن يتخلص تماما من الثلج.

2. في طبق واسع ضعي بهار السمك، الملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل والبابريكا. قلبي البهارات لتختلط. خذي مقدار ملعقة صغيرة من خليط البهارات ودعيه جانبا.

3. في طبق واسع آخر ضعي الدقيق.

4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ١ بوصة تقريبا.

5. وزعي خليط البهارات على قطع السمك مع الدعك بخفة لتتغطى تماما بالبهارات.

6. ضعي قطع السمك في الدقيق. قلبي قطع السمك عدة مرات في الدقيق لتتغطى بطبقة وفيرة منه.

7. ضعي قطع السمك مباشرة في الزيت الساخن. إنتظري إلى أن تصبح قطع السمك ذهبية اللون ثم أنقليها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

8. ضعي قطع السمك المقلية في أطباق تقديم فردية. إحتفظي بقطع السمك ساخنة لحين تحضير الصلصة.

9. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي المشروم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المشروم إلى أن يصبح لونه بني غامق ويجف ماؤه.

10. أضيفي الكريمة، المستردة، عصير الليمون، ورق الغار وبقية خليط البهارات. قلبي المشروم مع الكريمة لتتكون الصلصة. دعي صلصة المشروم تغلي لمدة ٥ دقائق مع استمرار التقليب إلى أن تصبح الصلصة سميكة القوام. تخصلي من ورق الغار.

11. وزعي صلصة المشروم على السمك المقلي. وزعي الجزر المسلوق على السمك ثم قدميه مباشرة.

دجاج حار بالمشروم بالمشروم 1384291610782.jpg

المقادير

صدران دجاج

رأس بصل متوسط

حبة فلفل احمر حلو

حبة فلفل اخضر حلو

حبة فلفل اصفر حلو

حبة فلفل برتقالي حلو

حبتان جزر حجم وسط

10 حبات مشروم

4 أوراق ملفوف احمر

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر

ملعقتان كبيرتان زيت ذرة

Soya Sauceربع كوب

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس

طريقة التحضير:

1.

ينزع الجلد والعظم عن صدور الدجاج ومن ثم تقطع الى شرائح متوسطة كما في الصورة وتقلى بالزيت حتى ان يصبح لونها ذهبي ومن ثم تنشل من المقلاة

2.

يقطع الجزر والفلفل الى اصابع رفيعة والفطر يقطع الى شرائح والبصل ايضا الى شرائح رقيقة ونهرس الزنجبيل

3.

في نفس المقلاة نقلي البصل والجزر ومن ثم نضيف الفلفل والفطر وتقلى الخضار قليلا مع التقليب المستمر ومن ثم نضيف الزنجبيل

4.

نضيف الصويا ومن ثم نضيف الملفوف الاحمر ويقلب لدقيقة

ويقدم

شوربه خضار بالمشروم بالمشروم 1384291610883.jpg

المقادير :

1 كيلو من الدجاج

5 أكواب ماء

1 عود من القرفة

2 مكعب مرقة الدجاج

2 وحدة جزر متوسطة الحجم

1 وحدة بطاطس متوسطة الحجم

10 وحات البصل مقشرة”صغيرة الحجم”

1 كوب مشروم فريش

شوربة الدجاج بالخضراوات "من المطبخ السورى"

شوربة الدجاج بالخضراوات “من المطبخ السورى”

طريقة التحضير :

أولا قطعى الدجاجة الى 8 قطع ، واغسليها وجففيها جيداً

قشرى كل من البطاطس والجزر وقطعيهم مكعبات متوسطة الحجم

ثم احضرى قدر عميق واسلقى به قطع الدجاج

قومى بازالة الزبد”الريم” التي تظهر على السطح

ثم قومى باضافة عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج

غطى القدر واتركيه على نارٍ خفيفة لمدّة 20 دقيقة

ثم ضيفى مكعّبات الجزر والبطاطس والبصل الصغير والمشروم والفلفل الأسود والملح

واتركى القدر على نار خفيفة حتى تمام النضج

وبالصحة والهنا,,, طريقة عمل اكلات بالمشروم

911