وصفات مكرونة بالخضار

بواسطة : admin
وصفات مكرونة بالخضار

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem مكرونة , بالخضار , وصفاتوصفات مكرونة بالخضاراهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن مكرونة بالخضار ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع مكرونة بالخضار مكرونة بالخضار 1384389049761.jpg

1 – سباكيتي

2 – بصلة مفرومةاو اكثر حسب الرغبة

3 – شوية توم مدقوق

5 – صوص بيتزا دوليز او ( شوية رب بندورة )

6 – فليفلة خضراء مفرومة

7 – بندورة مفرومة

8 – ملح حسب الرغبة

9 – شوية أرغانو

10 – جبنة قشقوان مبروشة

11 – سمن لتقلاية المقادير

المقادير كلها حسب رغبتكم مافي تحديد للكمية

مكرونة بالخضار

نسلق السباكيتي ونصفيهانضع السمنة و نقلي البصل ثم التوم

نضع فوقهم الفليفلة ونقليها ثم البندورة والقليل من الملح ونقلبهم مع بعض

ثم نضع صوص البيتزا فوقهم ونقلب نضع القليل من الماء لحتى يصير شوية مرق بالصوص

ثم نضع السباكيتي فوقها ونقلب

وبعدين شوية ارغانو ونسكب السباكيتي المطبوخة بصينية فرن

ونضع على وجهها القشقوان المبشور ونشويها و بالهنا و الشفا

2مكرونة بالخضار سهلة 1384389243661.png

المقادير

مكرونه دوائر أو أي شكل

بصله واحده +2 طماطم مقشره ومقطعه +فص ثوم

ربع كوب كزبره خضراء مفرومه +كوسه وجزر مقطعين شرائح

أو مبشورين +بهارات مشكله ( كمون +كزبره +فرفه +فلفل… الخ )

زيت زيتون ملح

الطريقه نسلق المكرونه ونضعها على جنب

يحمر البصل مع الثوم في زيت الزيتون توضع الخضار

وتحرك ونضع البهارات ثم الطماطم والملح والكزبره ونحرك

قليلا على نارهادئه جدا ثم نغطي القدر ونتركه 10 دقائق

ثم نضيف المكرونه ونقلب جيدا ونرفعها عن النار

ونقدمها وصحتين وعافيه 3مكرونة بالخضار و الدجاج 1384389591581.jpg

(حبات بطاطا – حبات طماطم – كوسا – يقطين – حبات باذنجان – فليفلة – فلفل أخضر حار

– جزر – بازيلا – ذرة ) بأي كمية تحبينها – لحم دجاج – ملح لتمليح الخضروات – زيت للقلي

– بهارات و هى عبارة عن خليط من عدة توابل منها

(كبش القرنفل و القرفة و الفلفل الاسود و الكراوية و بتلات الورد الجافة و غيرهم )

و يمكن الاكتفاء بالقرفة و القرنفل و الفلفل الاسود أو حتى القرفة لوحدها.

مقاديرتتبيلة لحم الدجاج:

بصلة – فصوص ثوم – عصير ليمونة – ملح – زعتر ناشف أو اخضر

– اكليل جبل – ورقات غار – فلفل اسود – كمون – قليل من الماء.

و من الممكن الاستغناء عن اللحم و تحضيرها بدونه

مقادير الصلصة:

بصلة كبيرة – كوبين طماطم معصور – ملعقة كبيرة معجون طماطم

– ملعقة كبيرة فلفل احمر حار بودرة – ربع ملعقة صغيرة كركم – ملعقة صغيرة ملح

– قليل من الماء – ثوم مهروس – ريحان.

توضع مواد تتبيلة لحم الدجاج مع بعضها ثم تخلط في الخلاط

ينقع لحم الدجاج في التتبيلة و يوضع في الثلاجة و كلما نقع فترة اطول كان اطيب

تقشر الخضار و تقطع إلى مكعبات

تسلق البازيلا و الجزر و الذرة في ماء مملح حتى تستوي عندها ترفع و تترك جانباً

يسلق الدجاج في التتبيلة التي نقع فيها

حتى ينضج عندها يرفع و يقلى في الزيت حتى يتحمر

يترك ليبرد ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة

تقلى الخضروات في الزيت بعد تمليحهاكل نوع لوحده

ما عدا الطماطم

ثم تقلى البازيلا و الجزر و الذرة لدقائق قليلة لأنها مستوية

ثم يقلى الطماطم في الاخر لدقيقة أو دقيقتين حتى لا ينهرس

و يبقى محتفظ بشكله على هيئة مكعبات

لتحضير الصلصة يضاف إلى الزيت الذي قلي فيه الخضار و اللحم بصلة مفرومة ناعمة

يترك البصل حتى يذبل و يصفر لونه ثم يضاف له كوبين طماطم معصور

و ملعقة معجون طماطم و ملعقة فلفل احمر حار بودرة

و ملعقة صغيرة ملح و ربع ملعقة صغيرة كركم و يقلبوا لفترة على النار

م يضاف لهم كمية من الماء و يتركوا على النار حتى تتكثف و تتسبك الصلصة

و اثناء ذلك تسلق المكرونة في ماء و ملح و قطرات من الزيت لمدة 8 دقائق أو اكثر حسب نوع المكرونة

عندما تتسبك الصلصة يضاف لها الثوم المفروم و الريحان و تقلب و ترفع عن النار

عندما تنضج المكرونة يضاف لها الماء ثم تصفى جيداً

و يضاف لها البهارات و الصلصة

تخلط المكرونة جيدا و نلاحظ بان صلصتها قليلة

و ذلك لكي لا تغطي على طعم الخضار

ثم يضاف لها مكعبات اللحم و الخضار المقلية

تخلط ثم توزع في اطباق التقديم

و تقدم

و لقد قدمت معها سلطة خضروات صيفية مشوية

1673