طريقة عمل الكبدة بالصور

بواسطة : admin
طريقة عمل الكبدة بالصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الكبدة , بالصور , عمل , طريقةطريقة عمل الكبدة بالصوراهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن طريقة عمل الكبدة بالصور ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع طريقة عمل الكبدة بالصور كبده 1 1384544365744.jpeg المقادير كبدة وقلب خروف كزبرة مفرومة ثوم مهروس كاس صغير زيت الكامون الفلفل الأحمر الحلو الإبزار الزنجبيل شوي من الزعفران ملح بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة طريقة التحضير تنظف جيدا و تغسل الكبدة و القلب ثم تنشف جميعا و تقطع إلى مكعبات تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار وتحرك بين الحين والاخر 1384544366595.jpg كبده 2الكمية تكفي: 3 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة المقادير: 1/2 كيلو كبدة جاموسي 4 ثمرات فلفل أخضر رومي 6 فصوص ثوم كبيرة 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة مقدار ملح وفلفل وبهارات مقدار عصير بصل وليمونة التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.

2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.

3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.

4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى. الطبخ: 1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.

2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.

3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة. كبده 3 1384544366976.jpg المكونات 1/2 كيلو كبدة دجاج

2 فص ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 بصل أبيض، باذنجان، فلفل أحمر (متوسط الحجم وتقطع

مكعبات متوسطة)

2 كوب مرق دجاج (أو ماء)

2 كوب أرز مصري

1 كوب دقيق

زيت للتحمير

كزبرة مفرومة للتزيين

قطع طماطم (بدون بذور) وزبادي للتقديم طريقة التحضير – تتبل الكبدة بالثوم، الكمون، الشطة، والملح والفلفل.

– تفرم نصف كمية الكبدة في المفرمة حتى تصبح كتل (يراعى ألا تكون ناعمة تماماً).

– يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق.

– تضاف مكعبات الباذنجان والفلفل الأحمر ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق أخرى حتى تتداخل المكونات.

– تضاف الكبدة المفرومة إلى خليط الخضروات مع التقليب.

– يضاف المرق مع التقليب المستمر حتى تذوب الكبدة.

– يتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك حتى البدء في الغليان.

– يضاف الأرز (بعد غسله جيداً)، ثم تخفف الحرارة ويغطى الإناء ويترك لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج الأرز تماماً.

– ترفع باقي كمية الكبدة من التتبيلة وتغطي بالدقيق ثم تحمر في الزيت الساخن مع التقليب حتى تتلون من جميع الجهات.

– يقدم الأرز مع الكبدة والخضروات ساخناً، ويزين بقطع الكبدة المحمرة والكزبرة المفرومة ويقدم مع قطع الطماطم والزبادي. طريقة عمل الكبدة بالصور

514