طريقة عمل الكرشة

بواسطة : admin
طريقة عمل الكرشة

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الكرشة , عمل , طريقةطريقة عمل الكرشةاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن طريقة عمل الكرشة ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع طريقة عمل الكرشة الكرشة بالحمص والطماطم 1384564398881.jpg المكوّنات و المقادير 3/4 كيلو كرشة 3/2 كوب زيت زيتون 2 بصل مفروم كبير 6 فص ثوم مفروم 3 ملعقة صغيرة بابريكا 1/4 كيلو سجق (حلقات) أو كبدة (غير مطهوة) 1/4 1 كوب مرق 2 كوب طماطم قطع 3 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 فلفل أخضر حار مفروم 2 ورق لورا 8 حب قرنفل 20 حبة فلفل أسود 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور 1/2 كوب بقدونس مفروم 4 كوب سبانخ مفروم ملح وفلفل طريقة التحضير – تُنظف الكرشة جيدا و تُوضع فى ماء مغلى و تُرفع، تُنقع فى ماء بارد لمدة 10 دقائق . – تُشطف بالماء الجارى و تُجفف،تُقطع الى مربعات مناسبة فى الحجم . – يُسخن الزيت فى اناء على نار متوسطة و يُضاف البصل و يُقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين . – يُضاف الثوم و يُقلب لمدة دقيقتين ،تُضاف قطع الكرشة و البابريكا ،السجق المرق ، يُترك حتى يغلى . – تُضاف قطع و معجون الطماطم ،الفلفل الحار و التوابل و يُقلب الخليط و يتبل بالملح والفلفل، يُغطى و يوُضع فى الفرن لمدة ساعة. – يُرفع ورق الللورا من الطاجن و يُضاف الحمص و يُقلب ثم يُغطي و يُترك لمدة 45 دقيقة أخرى. تُضاف السبانخ،و يُقدم ساخن أو دافىء و يُزيين بالبقدونس . الطريقة الصحيحة لعمل الكرشة 1384564398942.jpg المقادير: طبعا كرشة

طماطم عصير

بصلة مبشورة

ملح

فلفل اسود

حبهان مطحون ( هيل )

شطة

فصين توم

مادة دهنية سمنة او زيت التحضير: نغسل الكرشة كويس جدا جدا

بالدقيق و الملح

و سيبيها منقوعة شوية

بس خدي بالك الكرشة تكون مبلولة شوية

تمام كده

بعدها ننقعها في خل و ليمون بقشره و تكون القشرة خضرا فييها عصارات

الكرشة و هي زي الفل

و الله متعوب عليها الطبخ: و بعدي نسخن الحلة و ننزل بالكرشة و عليها رشة هيل صغيرة

هتنزل مية نرميها و نشطف الكرشة تاني

بعد كده نبشر البصلة و نفركها بالفلفل الاسود و الهيل قليل جدا من الملح

و بعدين نجيب الحلة نسخنها و نحط معلقة سمنة بلدي هي طبعا طعمها اطيب

لو حابة زيت براحتك

و ننزل بالكرشة و نشوحها شوية و ننزل عليها بالبصلة المتبلة

و نتركها بقي علي نار هـــــــــــــــــــــــــــــــــــاااااااااااااا ااااادية

مع نفسها

اهي خلاص الحمد لله استوت

نحمر التومة في مادة دهنية

و ننزل عليها بعصير الطماطم

و ننزل علي الكرشة بعصير الطماطم ابو تومة ده

و نتركها علي النار تاخدالكرشة طعمه

و ظبتي ملحك

و بالف صحة و هنا الكرشة بطريقة جديدة 1384564398963.jpg المقادير

نصف كيلو كرشة مقطعة أصابع طويلة

2 م-ص من النشا

3 فص ثوم

قطعة زنجبيل مقطعة

3 م-ص زيت الذرة

ماشروم مقطع قطع صغيره

ملح+ فلفل+ فلفل ابيض+ بهرات الطريقة

يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثم يوضع بها الثوم بعد تقطيعه صغير جدا و الزنجبيل

يتم تجهيز الكرشة بنقعها في ماء مغلي لمدة نصف ساعة

ثم تقطع أجزاء رفيعة و توضع في الزيت حتى تتشوح علي الثوم و الزنجبيل

يوضع النشا علي نصف كوب ماء و يذاب جيدا

يتم وضع باقي المقادير من الماشروم و توابل منوعة

توضع النشا بالماء ثم يترك علي النار حتى تنشف قليل

و بالهناء و الشفاء

94