طريقة عمل الكوارع

بواسطة : admin
طريقة عمل الكوارع

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الكوارع , عمل , طريقةطريقة عمل الكوارعاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن طريقة عمل الكوارع ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع طريقة عمل الكوارع فتة الكوارع الكوارع 1384565323371.png بغسلها بدقيق وملح للاحتياط بضع التوابل التاليه 2عود قرفه(دارسين) ورق لورا قرنفل(مسمار) فلفل اسود ملح جنزبيل ناعم رشه خفيفه بصله مقطعه اربعه الطريقه نضع الحله على نار بداخلها ماء لحد الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه تترك على النااااااار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم تعالو نجهز الفته انا بحمس العيش البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تتحمس اما على النار او فى الفرن وبعدين نسخن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمه حتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده كده نضيف الطماطم المعصوره حوالى حبتين حتى تتسبك ناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على العيش المحمص ونقلبهاااااا وبعدين نضيف شوربه الكوااااارع نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب العيش من الشربه ونغطى طبق الفته بالارز الابيض وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز الكوارع طبعا استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرها فى 2 ملعقه سمنه بلدى طريقة تحضير الكوارع الكوارع 1384565323582.png المقادير :

* كوارع ( العدد خسب الرغبة)

* كوب معجون الطماطم

* 2 طماطم

* 2 بصلة مقطعة

* زيت

* ثوم مدقوق

* ملح / فلفل أسود / بهار مشكل

* خل ( الكمية حسب الرغبة) الطريقة :

* تنظف الكوارع بالماء الساخن عدة مرات مع دعكها بملح وإزالة الشعر جيدآ وغليها بالنار مع الماء 3 أو 4 مرات مع عمل ماء جديد في كل مرة.

* اغلي الكوارع في المرة الأخيرة واضيفي الملح وبهار الحبوب مثل الهيل -القرنقل-القرفة-الكون- جوز الطيب على نار لمدة ساعة الى ان تنضـج الكوارع.

* يسخن الزيت ويحمر فيه البصل المقطع والثوم ويقلب حتى يصـفر لونه يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعه وملح والبهار المشكل والخل.

* ويضاف إلى شوربة الكوارع وتبقى على نار هادئة نصف ساعة طريقة لذيذة لعمل الكوارع الكوارع 1384565323843.jpg المكونات فرد كوارع كندوس او بتلو جزر – كرفس – كرات ربع معلقة جنزبيل و 3 حبات حبهان و مستكة فلفل اسود

ملح

ورق لورا

بصل

جوز الطيب

طماطم بورية خطوات طريقة عمل الكوارع عند شراء الكوارع نطلب كوارع بتلو مخلية يفضل شراء الكوارع البتلو لانها سريعة التسوية عكس الكوارع الكندوس فحجمها كبير نغلى كمية من الماء لمدة نصف ساعة , بعد ذلك نضيف الى الماء ورق اللورا و الفلفل الاسود , الجنزبيل و جوز الطيب و البصل و الجزر والكرفس ونتركهم لمدة 3 دقائق . يتم فتح الكوارع من ناحية المفاصل بسكين قوى ثم نضعها فى الماء والتوابل وتترك من ساعة الى ساعة ونصف . يتم اخراج الكوارع و نخليها من العضم و نقوم بتقطيعها الى اجزاء صغيرة و يمكن وضع اجزاء صغيرة منها فى الفتة نضع الاجزاء بالاضافة الى الطماطم البورية و نقطة زيت فى صينة ونضعها فى الفرن لمدة دقائق . يمكن وضع شوربة الكوارع على الفتة او فى اطباق على حسبة الرغبة .

323