حلويات أطفال للحفلات

بواسطة : admin
حلويات أطفال للحفلات

مقدمة

عادة كل أم عند اقتراب موعد عيد ميلاد أطفالها أو أي حفلات أخرى تكون في حيرة لأنها تطمع أن تقدم لهم حفل جميل وحلويات أجمل يبتهجون بها مع أصدقائهم لذلك اليوم جلبت لكي سيدتي أكثر من نوع من أنواع الحلويات التي تحضر في حفلات الأطفال والمناسبات السعيدة وأيضا سأقدم لكي سيدتي عدة أفكار لعمل بوفيه صحي وشهي للأطفال والأصدقاء فإليك هذه الوصفات.

طريقة عمل الكوكيز بالسمارتيز

المكونات:

  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • كوب من رقائق الشيكولاتة.
  • نصف كوب من السكر البودر.
  • كوب واحد من سمارتيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ثلاث حبات من البيض حجم كبير.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاء ومن ثم منخل الدقيق ثم انخلي كمية الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح حتى يتجانس المكونات جيد.
  • ثم أحضري وعاء الخلاط الكهربي ثم ضعي فيه كل من السكر والزبدة ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تذوب الزبدة مع السكر جيدا.
  • بعد ذلك ضيفي البيض إلى خليط الزبدة والسكر بشكل تدريجي ومن ثم ضيفي كمية الدقيق أيضا بالتدريج مع استمرار الخلط حتى تحصلي على النتائج المطلوبة.
  • بعد ذلك وفي النهاية شكلي من قطع العجين كرات متوسطة الحجم ثم نرش السماتيز على وجه الكرات ثم نضغط ضغطا خفيفا على وجه الكرات.
  • ثم نحضر قالب الفرن ثم ندهنه بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي ثم نرص فيه الكوكيز بشكل متساوي.
  • ثم نضع القالب في فرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة نصف ساعة وحتى يحصل على الون الذهبي الجميل.
  • ومن ثم أخرجيه من الفرن ثم اتركيه حتى يبرد ثم نرصه في طبق التقديم ثم قدميه على بوفيه حفلات الأطفال.

طريقة عمل بسكويت الأيس كريم بالفواكه

المكونات:

  • تشكيلة من الفواكه الطازجة.
  • أربع ملاعق كبيرة سمنة.
  • ثلاث ملاعق من الحليب.
  • نصف كوب من صوص الشيكولا.
  • ملعقة صفيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم.
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من السكر البودر.
  • واحد بياض بيضة.
  • عدد واحد بيضة.

طريقة التحضير:

  • قومي أولا بنخل الدقيق بواسطة منخل ثم ضعيه في وعاء وبعدها نضيف عليه الملح والفانيليا وجميع المكونات الجافة حتى يمتزج الجميع جيدا.
  • ثم أحضري وعاء أخر ثم ضعي فيه بياض البيض والسكر وضعيهم في الخلاط الكهربي حتى يذوب السكر جيدا.
  • ثم ضيفي الحليب والسكر على الزبدة والبيض ثم استمري في عملية الخفق على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع العجينة في وعاء ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى ترتاح وبهذا الوقت نكون قد حضرنا مخروط السنتالس وإذا لم يتواجد فمن الممكن عمل مخروط كرتوني.
  • بعد ذلك أحضري ماكينة الصاندويش أو من الممكن مقلاة غير قابلة لعملية الالتصاق ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
  • ثم نضع فيها كمية قليلة من العجينة ثم نضعها في الفرن المسخن من قبل حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضع فوقها الشكل المخروطي ثم نكرر هذه العملية حتى ننتهي من كل كمية العجين.
  • بعد ذلك اغمسي البسكويت بصوص الشيكولاتة ثم اغمسيه بحلي الفارماسيه ثم بحشوة الفواكه المشكلة ثم نرصه في طبق واسع للتقديم ثم قدميه لأطفالك وأصدقائهم في الحفلات السعيدة.

طريقة عمل أصابع كريب بالشيكولاتة

المكونات:

  • خمس حبات من البيض.
  • كوب وربع من الحليب.
  • كوب واحد من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب من الحليب البارد.
  • ربع كوب من السكر.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقتين من الزبدة.
  • ربع قالب من الزبدة.

طريقة التحضير:

المكونات:

  • أحضري الخلاط الكهربي ثم ضعي فيه جميع المكونات السابق ذكرها ثم اخفيهم جيدا لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
  • ثم امزجي مقدار الكريمة ثم ضعيها على نار متوسطة الحرارة مع عملية التحريك المستمر إلى أن تتماسك المكونات مع بعضها البعض.
  • قومي بدهن كل رقاقة على حده بالكريمة ومن ثم يوضع فوقها الموز ثم تلف على شكل الإصبع العريض.
  • وبعد ذلك ادهني كل إصبع بالشيكولاتة السائلة ثم تقدم للأطفال وأيضا الكبار على بوفيه الأعياد والحفلات.

طريقة عمل دونات الفانيليا بالقرفة للأطفال

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ربع ملعقة بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من لبن الزبادي الطازج.
  • عدد واحد بيضة حجم كبير.

مكونات قشرة الزبدة والقرفة:

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من الحليب الفاتر السائل.
  • نصف كوب من السكر البودر.

قشرة كريمة الفستق:

  • ربع كوب من الفستق الحلبي.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • في وعاء متوسط الحجم اخلطي كل من السكر والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ثم اخلطيهم خلطا جيدا.
  • ثم أحضري وعاء صغير ثم ضعي فيه اللبن الحليب والبض والزيت ثم اخفقيهم جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  • وبعد ذلك اسكبي الخليط السائل على المكونات الجافة السابق ذكرها ثم حركي المكونات جيدا بواسطة ملعقة خشبية نظيفة وحتى يصبح الخليط ناعما.
  • ثم نحضر قالب مدهون بالقليل من الزبدة وبعدها نضع المكونات فيه بشكل متساوي ثم نضعه في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة.
  • اتركيه في الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج وبعد ذلك أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما.

عمل قشرة كريم الفستق:

  • ضعي عجينة الفستق مع ربع كمية القشطة ثم ضعيهم في مقلاة ثم اخفقيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة فستق أكثر مرونة.
  • بعد ذلك ارفعي المقلاة على نار خفيفة ثم نضيف عليها القشطة المتبقية ونستمر بالتقليب وعند عملية الغليان نرفعها من على النار.
  • وبعد ذلك نضع السكر ونقوم بخفق المكونات جيدا ومن ثم نضيف ماء الورد وفي النهاية نضع الدونات ونتركه قليلا حتى يبرد.
  • وبهذا الشكل تصبح القشرة قاسية وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل مصاصات للأطفال في الحفلات

المكونات:

  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الفستق المحمص.
  • كوب من الشيكولاتة الحلوة.
  • عشرة أعواد مصاصات.

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط كل من السكر والفستق وزبدة الفستق خلطا جيدا.
  • ثم اصنعي من المكونات كراة صغيرة ثم أدخلي فيها أعواد الخشب ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتجمد.
  • ثم ذوبي الشيكولاتة بواسطة بخار الماء ثم اغمسي الكرات فيها ثم رصيها في قالب وضعيها مرة أخرى في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قدميها باردة على بوفيه الحفلات.
341