طريقة عمل الكريب المالح – عمل عجينة الكريب المالح بالصور 2014

بواسطة : admin
طريقة عمل الكريب المالح – عمل عجينة الكريب المالح بالصور 2014

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem طريقة ، عمل الكريب ، المالح ، عجينة ، بالصورطريقة عمل الكريب المالح – عمل عجينة الكريب المالح بالصور 2014طريقة عمل الكريب المالح – عمل عجينة الكريب المالح بالصور 2014

اهلا وسهلا بيكم في طبخ فتكات 2014 نقدم ليكم وصفة عمل عجينة الكريب المالح بالصور 2014 2014 haeaty.com-عجينة-الكريب-المالح.jpg

المقادير:

-250 جم دقيق

-4 بيضات

-نصف لتر حليب

-رشة ملح

-50 جم زبد

طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف 2014 haeaty.com-طريقة-عمل-عجينة-الكريب-الحادق-2.jpg

اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا 2014 الكريب-3.jpg

ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط 2014 الكريب-4.jpg

عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق 2014 الكريب-5.jpg

اضيفى كمية الحليب بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض 2014 الكريب-6.jpg

2- اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجةحرارة مرتفعة) وأضيفيه. 2014 الكريب-7.jpg

زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين

3- اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار

وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره 2014 haeaty.com-الكريب-8.jpg

طهى الكريب على النــار :.

1- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة .

2- اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى. 2014 الكريب-9.jpg

عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين

واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات 2014 الكريب-10.jpg

نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه 2014 الكريب-12.jpg

عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه 2014 الكريب-14.jpg

ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل 2014 الكريب-17.jpg

حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه 2014 الكريب-16.jpg

مــــلاحظــــه

عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد والحليب للخليط واعجني مرة أخرى.

أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.

وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها 2014 haeaty.com-الكريب-بالصورCrepes_dsc07085.jpg

389