حلويات شرقية – طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور

بواسطة : admin
حلويات شرقية – طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الاسفنجية , التورتة , بالصور , حلويات , شرقية , عمل , طريقةحلويات شرقية – طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصورحلويات شرقية – طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور

اهلا بيكم من جديد في مطبخ فتكات تقدم ليكم جديد طبخات فتكات 2014 طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور ومن جوه مطبخ فتكات نقدم ليكم ليكم بالصور والخطوات خطوة خطوة وبالمقادير اعداد وطريقة عمل التورتة في المنزل

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور- اعداد التورتة بالصور في المنزل

فتوكاتى حبيباتى

دا اول موضوع ليا فى قسم التورت والجاتوهات

ومش هاوصيكم عايزة ردود تهز المنتدى هز

تعالوا اتفرجوا اول على تورتتى وبعدين نشرح بالتفصيل

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم فى هذا الموضوع خلاصة تجاربى مع الكيك الاسفنجى وكلها ناجحة والحمد لله وكل اخت تختار الانسب لها

الطريقة الاولى:

وهى الطريقة الكلاسيكية

المقادير:

10 بيضات

2.5 كاس طحين ( دقيق)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كاس سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر ( يمكن الاستغناء عنه)

الطريقة:

** تبطن صينية 28 سم بورق الزبد التورتة الاسفنجية 1378387787631.jpg التورتة الاسفنجية 1378387787692.jpg

** يسخن الفرن 180 م

** يضرب البيض بشدة بالمضرب الكهربى على اعلى سرعة ربع ساعة التورتة الاسفنجية 1378387861461.jpg التورتة الاسفنجية 1378387861532.jpg

ر مع استمرار الخفق وعدم التوقف حتى تتكون علامة الشريط (عند رفع المضرب لاعلى وترك الخليط يسقط منه على السطح تظهر علامة على سطح الخليط تختفى بعد ثوانى ومعناها وصول الخليط للسمك المطلوب) التورتة الاسفنجية 1378387930591.jpg التورتة الاسفنجية 1378387930682.jpg

** يضاف الطحين والبيكنج بودر المنخول تدريجيا مع التقليب بملعقة خشب او بلاستيك على شكل رقم 8 بالانجليزى وبخفة شديدة حتى لا يخرج الهواء التورتة الاسفنجية 1378388010091.jpg التورتة الاسفنجية 1378388010152.jpg

** يصب فى الصينية المدهونة وتخبط الصينية على الرخام خبطتين

** تترك فى الفرن بعد اطفاؤه 15 دقيقة ثم تقلب على رف سلك وتترك لتبرد تماما (يفضل لليوم التالى) ثم تقطع وتزين

** اذا احمر سطح الكيكة قبل تمام النضج يغطى الوجه بورق ابيض مدهون سمن (الوجه المدهون لاعلى غير ملاصق لوجه الكيكة)

** لعمل تورتة شيكولاتة يضاف 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام للدقيق وينقص 2 ملعقة كبيرة دقيق من المقدار

يوتيوب طريقة عمل التورته الاسفنجية – فيديو اعداد التورتة الاسفنجية 2014

لقمة هنية: كيكة الأسفنجية – بمناسبة عيد الحب YouTube Video ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don’t have Flash installed.

حلويات شرقية – طريقة عمل التورتة الاسفنجية بالصور – جديد مطبخ فتكات

1572