مقادير الغريبة منال العالم

بواسطة : admin
مقادير الغريبة منال العالم

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem منال , مقادير , العالم , الغريبةمقادير الغريبة منال العالماهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن مقادير الغريبة منال العالم ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع مقادير الغريبة منال العالم الغريبه الخليجيه 1382653184235.jpg طريقة التحضير المقادير سمن لين , كوب سكر ناعم بودرة , كوب هيل ناعم ,1.50 ملعقة صغيرة دقيق نخي (الحمص) ,0.50 دقيق , كوب دقيق أسمر , كوب ماء الورد , ملعقة كبيرة زعفران مفتت ,0.50 ملعقة صغيرة طريقة التحضير – في طبق صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا. – في مقلاة واسعة ضعي الدقيق الأسمر، الدقيق ودقيق النخي. ضعي المقلاةعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن يتحمص وتتصاعد رائحته. نفذي هذه الخطوة بانتباه كي لا يحترق الدقيق. أنخلي الدقيق مباشرة من خلال مصفاة معدنية فوق طبق عميق. أضيفي الهيل على الدقيق المحمص. – في وعاء الخلاط ضعي السكر والسمن. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني ثم على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وفاتح اللون. – أبعدي الوعاء عن الخلاط. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إمسحي حواف الطبق لتختلط المواد جيدا. أضيفي خليط الدقيق والهيل وأضيفي خليط ماء الورد والزعفران. أعيدي الوعاء على الخلاط. – شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني ثم على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. دعي العجينة لترتاح لعدة دقائق. – ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. – أحضري صواني قصيرة الحافة. – خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكلي العجينة إلى كرة ملساء. ضعي كرة العجينة في الصينية. كرري الخطوة وضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة ٢/١ بوصة بين كل كرة والأخرى. يمكنك الضغط بخفة بطرف إصبعك في وسط كل كرة لتصبح على شكل قرص صغير. – ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٠ دقائق، ثم أخرجي الغربية من الفرن ودعيها إلى أن تبرد تماما ثم قدميها. غريبه بالقرفه 1382653184214.jpg طريقة التحضير ١- سخني الفرن.

٢- إنخلي الدقيق مع الباكينج بودر والقرفة.

٣- في طبق عميق، امزجي الزبدة والسكر حتى يصبح خليط سلس ثم أضيفي البيض وأخفقي جيدا.

٤- أضيفي خليط الدقيق وقلبي حتى يمتزج.

٥-اعجني بيدك حتى يصبح العجين طري ثم كوريه وقطعيه الى اشكال وضعيه على صاج للفرن.

٦-اخبزيها في الفرن لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

٧- اتركيها تبرد قبل التقديم. المكونات ٣٠٠ جرام دقيق ١ ملعقة كبيرة باكينج بودر ٢ ملعقة صغيرة قرفة ١٠٠ جرام سكر ١٢٥ جرام زبدة ١ بيضة، مخفوقة

غريبه بالجوز 1382653184256.jpg لمكونات مكونات عجين الجوز: – 1 ½ كوب جوز. – 2 ملعقة كبيرة عسل نحل. – 1 ملعقة كبيرة حليب مكثف. – رشة ملح. مكونات الكريات الذهبية: – 3 كوب طحين أرز. – ½ كوب سمسم. – 1 ½ كوب ماء. – ½ كوب سكر بنى غامق. – زيت للقلى. طريقة التحضير

1- يفرد الجوز فى صينية مسطحة، ويحمص فى فرن متوسط الحرارة لحوالى دقيقتين، مع الحرص على تقليبه حتى يحمر لونه.

2- يخرج الجوز من الفرن ويترك حتى يبرد، ثم يسكب فى وعاء الكبة ويطحن حتى يصبح طحيناً ناعماً.

3- فى وعاء متوسط، يسكب طحين الجوز والعسل والحليب المكثف والملح، ويعجن باليد جتى يصبح عجيناً لزجاً.

4- ثم يشكل على شكل كريات صغيرة بحجم 1 سم، وترص فى صحن جانبى. طريقة عمل الكريات الذهبية:

1- فى وعاء معدنى، يسكب السكر البنى والماء ويترك على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ فى الغليان، ثم يرفع من على النار.

2- يسكب طحين الأرز فى وعاء متوسط، ويسكب فوقه الكرميل على شكل خيط رفيع أثناء التقليب بملعقة خشبية حتى يمتزجا معاً.

3- يعجن العجين باليد لبعض الوقت حتى يصبح العجين متماسكاً ويمكن تشكيله.

4- يقسم العجين إلى نصفين، ويشكل كل نصف إلى إسطوانتين بسمك 25 سم، وتقطع كل إسطوانة إلى 10 قطع، وتشكل كل قطعة على شكل كرة.

5- تأخذ كل كرة ويضغط عليها فى المنتصف بإصبع اليد لتشكيل فجوة عميقة يوضع بها كرة من عجين الجوز، ثم تغلف بالعجين وتشكل على شكل كرة مرة أخرى وتغمس فى السمسم.

6- فى مقلاة عميقة، يسخن الزيت على نار عالية، وتلقى به الكريات المحشوة بحرص وتقلب لمدة دقيقتين حتى يحمر لونهم ثم تنشل من الزيت.

7- تترك الكريات على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد، ثم ترص فى صحن التقديم وتقدم ساخن. مقادير الغريبة منال العالم

296