احدث اكلات الشيف الشربينى

بواسطة : admin
احدث اكلات الشيف الشربينى

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الشيف , الشربينى , احدث , اكلاتاحدث اكلات الشيف الشربينىاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن احدث اكلات الشيف الشربينى ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع احدث اكلات الشيف الشربينى جمبري الشربينى 1383781346276.jpg

المقادير :

بالنسبة للجمبري:

24 حبة جمبري مقشر

فص ثوم

3 معالق كبيرة زيت زيتون

كوبين أرز

ملح

فلفل

بالنسبة للصلصة:

3 معالق كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة صلصة

ملعقة كبيرة خل البلسم

ملعقة صغيرة بودرة الكاري

بقدونس أو كزبرة

الطريقة :

قشري و اهرسي الثوم امزجي في صحن ، زيت الزيتون،ثوم،ملح،فلفل،جمبري.

اتركيه لبعض الدقائق.

اطهي الأرز كالمعتاد من جهة أخرى حضري الصلصة:اخلطي في وعاء الزيت،صلصة الصوجة،الخل و الكاري.

اغسلي و قطعي الكزبرة أو البقدونس.

اقلي الجمبري في المقلاة من جميع الجهات لمدة 3 دقائق.

ضعي الأرز في 4 أطباق ثم ضفي فوقهم الجمبري و رشيهم بالكزبرة أو البقدونس.

تقدم فورا مع الصلصة

وبالهنا والشفا

محشي الشربينى 1383781346428.jpg

المقادير

٢.٥ كوب من الأرز المصري

نصف كيلوغرام كوسى و باذنجان و فليفلة حمراء

ملعقتان طعام من النعناع المفروم ناعماً

كوب وربع الكوب من زيت الزيتون

عصير ليمونة واحدة، ملح وبهار

نصف كيلوغرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة

٢ إلى ٣ بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة

٣ ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً

ملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعماً

الطريقة

تغسل كوسى و باذنجان و فليفلة حمراء وأوراق العنب جيداً ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة.

لتحضير الحشوة :

يقلى البصل في زيت الزيتون. يضاف إليه الأرز المغسول والمصفى، ومن ثم البقدونس والشبث والنعناع، والقليل من الماء مع الملح والبهار.

يترك الخليط على النار لمدة ١٠ دقائق تقريباً.

ترفع القدر عن النار وتترك الحشوة لتبرد.

يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب، ثم تلف الورقة فوق حشوتها مثل قطعة النقانق.

تصف أوراق عنب فارغة في قعر القدر ثم توضع أوراق العنب المحشوة على شكل طبقات دائرية.

يملئ الكوسى والباذنجان و الفليفلة الحمراء إلى النصف بطريقة محكمة مضغوطة توضع فى الإناء .

يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطى الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي للحؤول دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو.

تطهى القدر على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طرياً.

تترك القدر مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق بارداً.

وبالهنا والشفا

كفته الطحينه الشربينى 1383788793281.jpg ١⁄٢ كيلوغرام كفتة٢ بصلة كبيرة، مقطع شرائح١⁄٤ باقة كزبرة طازجة٣ فص ثوم مهروس٢ عصير ليمون حامض٣ ملعقة كبيرة زيت نباتيرشة ملحصنوبر للتزين ١. تشكل لحمة الكفتة على شكل اصابع. ٢. في قدر على النار، توضع شرائح البصل مع الزيت ويحرك حتى يصفر البصل ثم تضاف اصابع الكفتة وتترك حتى يستوا، مع الحرص على عدم تحريك القدر حتى لا تنفك اصابع الكفتة بس تهز القدر. ٣. تضاف الكزبرة الخضرا المفرومة على القدر وتترك 10 دقائق على النار. ٤. لتجهيز الطحينة، تخلط مع نصف كوب ماء بارد ثم يضاف التوم، عصير الحامض والملح ويضاف الخليط على الكفتة ويترك على نار هادئة 10 دقائق ثم تسكب وتزين بالصنوبر المحمص. احدث اكلات الشيف الشربينى

722