اكلات بالمشروم بالصور

بواسطة : admin
اكلات بالمشروم بالصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem اكلات , بالمشروم , بالصوراكلات بالمشروم بالصوراهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن اكلات بالمشروم بالصور ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع اكلات بالمشروم بالصور دجاج بالمشروم بالمشروم 1384289333157.jpg

منذ 21 يوم أطباق الدجاج 2744 الكلمات المفتاحية : أطباق الدجاج الوصف: دجاج بالطماطم والنقانق ( السجق)

الطريقة

1 دجاج (حوالي كيلو)، مُقطع على أربع بالجلد والعظم

2/1 كيلو نقانق بقري(سجق)

3/1 كوب زيت زيتون

1 كوب سكر

3 كوب بصل أبيض صغير

1 بصل كبير مفروم

4/1 كيلو مشروم

ملح وفلفل

2 كوب طماطم قطع، معلبة مع العصير

4 طماطم صغيرة

2 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة

أرز أومكرونة مطهوة للتقديم

الطريقة

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– يُغسل الدجاج ثم يُنقع في ماء مملح لمدة حوالي 15 دقيقة ثم يُجفف.

– ينزع حشو النقانق عن غشائها، وتوضع في وعاء. (مع التخلص من الغشاء).

– يُحشى تحت جلد الدجاج بخليط النقانق، مع الضغط الخفيف باليد حتى يتماسك مع الجلد.

– يُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في إناء كبير، تُضاف قطع الدجاج المحشوة (بحيث يكون الجلد ملامساً للإناء) مع التقليب حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم تُرفع جانباً.

– يُسخن إناء آخر كبير وسميك القاع على نار متوسطة، يُضاف السكر ونوعي البصل مع التقليب حتى يأخذ البصل لون الكراميل، ثم يُرفع الخليط في وعاء بعيداً عن النار.

– يوضع المشروم في قالب فرن مستطيل، ويُرش بملعقتين من زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب.

– توضع قطع الدجاج فوقه، ويوزع حولها خليط البصل.

– توزع الطماطم مع العصير على الدجاج، تُضاف الطماطم الصغيرة.

– يُرش الخليط بالباريكا المطحونة والمقدار المتبقي من زيت الزيتون، ويُتبل بالملح والفلفل (مع مراعاة الملح الموجود في خليط النقانق).

– يوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.

– يُقدم الدجاج (مع الصلصة الناتجة والخضروات) مع الأرز أو المكرونة.

فطيرة المشروم بالمشروم 1384289333238.jpg المقادير: كوب ونصف دقيق منخول 90 جرام زبدة باردة مكعبات (حوالى نصف كوب) 1 ملعقة صغير فلفل اسود مجروش ربع ملعقة صغيرة ملح 1 صفار بيضة للحشو: 1ثمرة كرات نصف ملعقة صغيرة سكر 1 كوب مشروم طازج يشوح على النار لمدة 3 دقائق ربع كيلو بروكلى طازج يسلق نصف سلق كوب الا ربع جبنة كريمة 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة مستردة كوب الا ربع كريمة لبانى الطريقة: < يجهز العجان الكهربائى ويخلط الدقيق المنخول مع الزبدة لمدة 15 ثانية حتى يتجانس. < يضاف الفلفل الاسود المجروش والملح ويضاف صفار البيضة وملعقتان صغيرتان من الماء البارد. < يخلط المقدار حتى يتماسك العجين ويصبح كتلة واحدة. < يوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويجمع على هيئة كرة وتغطى بورق شفاف وتترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة. < يسخن الفرن على درجة 200 ويدهن سطح طبق الفرن بالزبدة وتدهن الحواف. < يفرد العجين فى الطبق ويرفع قليلا من الحواف ويخل الطبف فى الثلاجة لمدة ربع ساعة اخرى. < يغرس العجين بالشوكة ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق. < يجهز الحشو: يقلب الكرات مع السكر على النار مع اضافة قليل من الزيت ويقلب على النار لمدة 10 دقائق يضاف المشروم والبروكلى ويرفع المقدار من على النار. < يخفق فى العجان الكهربائى الجبنة الكريمة مع البيض والمستردة حتى يلين المقدار تضاف الكريمة اللبانى ثم يقلب مع الخضراوات ويصب فوق العجين ثم يدخل الطبق فى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصير لونه ذهبيا. < يخرج الطبق من الفرن ويرش بالجبنة المبشورة ويقدم دافئا او ساخنا.

مكرونه اصداف بالمشروم بالمشروم 1384289333269.jpg

باكيت مكرونة أصداف

الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

400 جرام لحم مفروم

2 عود بصل اخضر مفروم

2 فص ثوم مهروس

1 قرن فلفل اخضر مفروم

1/2 كوب مشروم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة صغيرة ريحان

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/2 كوب جبن ريكوتا او قريش

صلصة الطماطم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة كبيرة بصل جوانح

4 فص ثوم مهروس

1 كوب مشروم شرائح

1 قرن فلفل اخضر مفروم

1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو مفروم ناعم

4 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 كوب ريحان مفروم

1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

2 ملعقة كبيرة خل

2 كوب جبن موزاريللا

في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.

أضيفي المكرونة. دعي المكرونة تطهي إلى أن يتضاعف حجمها وتنضج تماما. صفي المكرونة من الماء.

الحشو:

في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعيالمقلاةعلى نار متوسطة. أضيفي اللحم. قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه. أضيفي البصل وقلبي لمدة ٢إلى ٣ دقائق. أضيفي الثوم، الفلفل، المشروم، الملح، الأوريجانو، الريحان والفلفل. قلبي المواد لمدة دقيقين إلى ٣ دقائق. دعي اللحم يبرد قليلا ثم أضيفي البقدونس والجبن. قلبي لتخلتط المواد.

صلصة الطماطم:

في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نارمتوسطة. أضيفي البصل، الثوم، المشروم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الطماطم، معجون الطماطم، الملح، السكر، الفلفل، الريحان، الأوريجانو، الشطة والخل. قلبي المواد لمدة ٣ إلى ٣ دقائق. أضيفي حوالي ١ إلى ٢ كوب من الماء ودعي الصلصة تطهي لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.

أحضري أطباق فرن فردية. وزعي صلصة الطماطم في الأطباق.

باستعمال ملعقة صغيرة إملئي أصداف المكرونة بخليط اللحم. ضعي الأصداف المحشية على الصلصة في الأطباق. وزعي جبن الموزاريللا. غلفي الأطباق بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي في صينية واسعة.

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

ضعي أصداف المكرونة المحشية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم قدميها. اكلات بالمشروم بالصور

840