طريقة عمل الكرشة والممبار

بواسطة : admin
طريقة عمل الكرشة والممبار

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem الكرشة , عمل , والممبار , طريقةطريقة عمل الكرشة والممباراهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن طريقة عمل الكرشة والممبار ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع طريقة عمل الكرشة والممبار الطريقة المصرية لعمل الممبار 1384565844691.png المقادير نص كيلو ممبار منظف ومغسول جيدا و250 جم لحم مفروم و3 1/2 كوب أرز مصري مغسول و1/2 ك طماطم معصورة حزمة من كل من بقدونس + كزبرة و2 حزمة شبت بصلة كبيرة مفرومة و4 فص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود وشطة رشة من الكمون + زنجبيل + بهار لحم + فلفل أبيض وبهار حلو الطريقة تحمر البصلة في قليل من الزيت لثوان حتى تذبل قليلا ثم يضاف الثوم ونقلب يضاف اللحم ويقلب حتى يجف ماؤه يضاف عصير الطماطم مع البهارات والملح ونصف مقدار الأعشاب الخضراء تترك لتنضج وتتسبك على نار متوسطة حتى يقل مقدار العصير وتكتسب قوام الصلصة السميك أضيفي الأرز المغسول وقلبي لدقيقة أخرى على النار ثم أطفئيها قطعي الممبار حسب الحجم المرغوب ابدئي في حشو وحدات الممبار بدون زيادة حتى لاتتفكك أثناء الطهي مع ترك جزء بمقدار 2 سم من كل طرف بدون حشو حضري قدر كبير به ماء مع نصف عود قرفة و2 ورقة لورا و2 فص حبهان وبصلة وثمرة طماطم كاملة واتركيه حتى يغلي على النار أضيفي له وحدات الممبار المحشية واتركيه حتى ينضج تماما جهزي مقلاة واسعة مع قليل من الزيت وصفي الممبار وقومي بتحميره حتى يصبح ذهبي اللون يقدم ساخنا مع السلاطة او المقبلات المرغوبة وبالهنا والشفا الممبار المحشي بالأرز واللحم المفروم 1384565845242.png مكوناتة ممبار ارز طماطم بصل ملح وفلفل خضرة كتيرة(بقدونس وكسبرة وشبت) فلفل اخضر واحمر حامى لحمة مفرومة وزيت ملحوظة بتكون كمية اللحمة المفرومة قد كمية الارز طريقتة الطبخ اولا لازم تنظف الممبار كويس جدا ونغسلة بالملح والخل ونقلب الممبار ويتغسل كويس جدا بالملح علشان ينظف وبعدين نرجع نقلبة تانى علشان لما نحشية خلطة الحشو نفرم البصل فى الكبة ويكون كميتة معقولة مع كمية اللحمة المفرومة ونتبل البصل كويس بالملح والفلفل ونحط علية اللحمة المفرومة ونقلبها كويس ونزود عليها الارز ويكون مغسول برضو ونضرب فلفل اخضر واحمر حامى ونحطة فى الطبق ال فية اللحمة والبصل والطماطم ندربها فى الكبة علشان مش تبقى صلصة احسن انها تضرب فى الكبة ونحطها على الطبق برضو وممكن تقطع مكعبات صغيرة ال يريحكوا ونقطع الخضرة ونحطها على الطبق برضو ونحط كمية من الزيت عليهم ويتقلب الخليط دة كويس جدا طبعا هيكون ريحة الخليط دة حلو اوى جاااامدة وبعديها نبدا حشو الممبار وبلاش نكبس الممبار فى الحشو علشان لما يتسلق مش يتقطع ويتفرتك وبعد ما نخلص حشو نجيب حلة فيها ماية مغلية ونسلق فيها الممبار يعنى ساعة الا ربع تقريبا ودة يرجع ل نوع الممبار ونبص علية كل شوية علشان مش يتفرتك فى الحلة وبعد السلق يحمر فى زيت ويتاكل بالف هنا وشفا الكرشة المحشية بالرز 1384565845753.jpg أكلة شعبية تؤكل في الغالب في فصل الشتاء ولها أسماء مختلفة في البلاد العربية فهي تسمى كرشات او كوارع او فوارغ او…. المقادير كرشة خروف 2 بصلة كبير ة مبشورة 2 كوب أرز 1/4 كيلو لحمة مفرومة ملح فلفل أسمر بهارات هيل 2 ملعقة كبير ة سمن أو زبدة حمص حب منقوع ملعقة كركم أصفر مستكة دقيق + ليمون + ملح لغسل الكرشة الطريقة 1. تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال الدهون عن الكرشة. 2. تغسل جيدا ولعدة مرات وتفرك بالملح والدقيق والليمون حتى يصبح لونها أبيضا ناصعا. 3. يخلط الأرز مع اللحم المفروم والبصل والبهارات والمستكة والسمن والهيل والكركم جيدا. 4. تقطع الكرشة إلى أجزاء صغيرة الشكل وتخيط من ثلاثة جوانب. 5. تحشى بالخليط من الجانب المفتوح وتخيط بعد إتمام الحشو. 6. توضع قطع الكرشة في وعاء طبخ به ماء مملح. 7. يغلي وتترك على النار لعدة ساعات حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل وتقدم وهي ساخنة. والف صحة

192