وصفات شوربات واطباق رمضانية مغربية بالصور 2016

بواسطة : admin
وصفات شوربات واطباق رمضانية مغربية بالصور 2016

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem انواع الشوربات الرمضانية المغربية – الشوربات الرمضانية المغربية 1434وصفات شوربات واطباق رمضانية مغربية بالصور 2016انواع الشوربات الرمضانية المغربيةبالصور – الشوربات الرمضانية المغربية 2016

اكلات وشوربات رمضانية – موائد وصفات رمضانية جديدة 2016 – احلي اطباق رمضانية بالصور 2016

ملف كامل للشوربات الرمضانية ، موسوعة أنواع الشوربة

ملف كامل للشوربات الرمضانية ، موسوعة أنواع الشوربة

شربة ليبية (اساس المائدة الرمضانية بليبيا)

المقادير:

نصف كيلو لحم هبرة مقطعة مكعبات

بصلة مفرومة

3ملاعق زيت

3ملاعق طماطم صوص

ملعقة فلفل احمر بودرة

نصف ملعقة بزار او مايسمي كركم

ملعقة ملح

معقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة سمن

ملعقة نعناع جاف بودرة

نصف كوب حمص منقوع

باقة معدنوس مفروم

فنجان قهوة شوربة لسان العصفور

ملعقة صغيرة حرارات وهو بهار ليبي يحتوي علي بهارات عديدة تعطيه نكهة رائعة و يمكن استبداله باي نوع من اي بهار

لتر ماء حسب الحاجة.

الطريقة:

– نضع الطنجرة علي النار و نضيف الزيت و البصل ثم اللحم و صوص الطماطم و الفلفل والبزار والملح الحوص والماء

– ندعهم ساعة الا ربع علي نار متوسطة ثم نضيف الشوربة ونتركها تغلي10 دقائق ثم نضيف المعدنوس المفروم باليد لنتركه يغلى 5 دقائق

– نطفى النار بعد التاكد من نضج الشربة واخيرا نضيف الفلفل الاسود والحرارات والسمن

ق تشكيلات متنوعة من شوربة الكوسا نتمنى أن تنال إعجابكم، وهي شوربة الدجاج بالشعيريّة والكوسا ،حساء الكوسا بالكاري ،حساء الكوسا بالريحان ،شوربة الكوسا بالثوم ..

شوربة الدجاج بالشعيريّة والكوسا

المقادير:

* 150 غرام أو حبّة متوسّطة الحجم من البندورة المقشّرة والمفرومة

* 100 غرام أو حبّة متوسّطة الحجم من الكوسا المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

* مغلّف من شوربة الدجاج بالشعيريّة

* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء

* ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

طريقة التحضير:

* ُمزج البندورة مع الكوسا وشوربة الدجاج بالشعيريّة والماء في قدر كبيرة.

* ُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

* ثم يُضاف البقدونس وتُقدّم الشوربة وصحتين.

حساء الكوسا بالكاري

المقادير :

* ملعقتين زيت زيتون

* عصير ليمونة واحدة

* 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات وشرائح

* جزرتين مقطعين شرائح رفيعة

* 4 ثمرات من الكوسة الصغيرة مقطعة شرائح

* ملعقة كبيرة مسحوق الكاري

* 4 كوب مرق دجاج

* عصير برتقالة واحدة

* ملح وفلفل

طريقة التحضير:

* قومي بقلي البصل في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي إليه الجزر واتركيهم خمس دقائق إضافية.

* أضيفي الكوسة، واتركيها حتى تنضج ثم أضيفي إليها مسحوق الكاري واتركيهم لمدة دقيقة أو اثنتان أو حتى تظهر رائحتهم بشكل جيد.

* ثم أضيفي المرق وقلبيهم جيداً حتى تمزج جميع المقادير ببعض جيداً واتركيهم فوق نار متوسطة الحرارة.

* قومي بتهدئة الحرارة وغطي الإناء لمدة 15 دقيقة، أزيلي الإناء من فوق الحرارة ثم قومي بخلط هذه المقادير في الخلاط.

* ثم أعيديها مرة أخرى بعد الخلط إلى الإناء مع إضافة عصير البرتقال قلبيهم وضعي الملح والفلفل ، تقدم مع سلطة الزبادي وعصير الليمون وصحتين.

حساء الكوسا بالريحان

المقادير:

* 1/4 كيلو بطاطا

* 1/2 كيلو كوسا

* 2 مكعب ماجي

* 2 فص ثوم مهروس

* 2 ملعقة كبيرة ريحان

* ملح"حسب الرغبة"

* فلفل"حسب الرغبة"

* بصله مفرومه

* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

* أولاً يشوح البصل مع زيت الزيتون وضيفي إليه الثوم مع التقليب جيداً وثم ضيفي البطاطا والكوسا

* ثم ضيفي عليها الماء والمرقة حتى تستوي

* وضعيهم في الخلاط ثم ضعيهم على النار وضيفي لهم الملح والفلفل واتركيهم على النار حتى تصبح سميكة وشي عليها الريحان وصحتين.

شوربة الكوسا بالثوم

المقادير:

* نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة.

* 6حبات من الكوسا تقطع قطع متوسطة.

* زنجبيل طازج.

* 1حبة بصل مقطعة قطعاً صغيرة.

* 3فصوص ثوم مدقوقة جيداً.

* نصف كأس من أوراق البقدونس.

* ملح.

* قليل من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

* يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر.

* يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيداً.

* تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج

* تضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء وتترك حتى تغلي.

* تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمدة دقيقتين، وتقدم الشوربة ساخنة وصحتين.

يتابع

1150