طريقة عمل البيتى فور

بواسطة : admin
طريقة عمل البيتى فور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem البيتى , عمل , فور , طريقةطريقة عمل البيتى فورطريقة عمل البيتى فور

اهلا وسهلا بيكم في مطبخ وحلويات الشيفة فتكات تقدم ليكم اجدد واحلي طريقة عمل البيتي فور للعيد احلي حلويات العيد بالصور 2014

المقادير

‏3 كوب ونص دقيق منخول‏

1 كوب ونص زبد‏

1‏ كوب سكر بودرة منخول‏

1‏ بيضة‏

1‏ صفار بيضة‏

1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏

فانيليا‏

ذرة ملح‏

2‏ ملعقة كبيرة كاكاو‏

للتجميل‏

شوكولاتة خام‏

مربى مشمش مصفاة‏

مكسرات مفرية‏

الطريقة

1 – يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية اوبالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط هشا وناعما مثل الكريمة‏ .

‏2 – تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق ‏.‏

‏3 – يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة‏ . ملحوظة هامة " قد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين‏ "

4 – قسمى العجينة إلى نصفين‏ ويترك نصف بلونه الطبيعى ويخلط النصف الآخر بـ 2 ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة ‏1-2‏ ملعقة كبيرة لبن‏ .‏

‏5 – تشكل العجينة على هيئة وردات بالقمع اوبماكينة البيتى فور وترص فى الصاجات على مسافات متباعدة وتضعيها فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبى ‏.‏

‏6 – يرفع البيتى فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد‏ ثم يجمل حسب الرغبة,‏ تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربى اوتغطى بالمربى وتغمس فى المكسرات اويعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نص وحدات البيتى فور فى الشوكولاتة بعد ان تبرد‏ .‏ 1380718307831.jpg 1380718307922.jpg

طريقه اخري لعمل البيتي فور

————————

البيتي فور

مقاديره : البتى فور

1 كوب سكر ناعم

فانيلا

معلقة صغيرة باكنج باودر

طبعا للتزين حاجات كتير جدا: شوكولا فارميسيل …مربى مشمش او مرملاد مشمش_ لوز محمص ومجروش

شوكولا سايله …جوز هند وممكن حلوى ايسنج (سكر مخصوص لعمل الايسنج )

4 كوب دقيق

2 بيضة

2 كوب سمن او 2 ونص زبد

الطريقة : عمل البتى فور

تحضير البتى فور

اولا اخفقى السمن جيد جدا حتى تتغير لونها للون الابيض ثم ضيفى السكر واعيدى الخفق جيدا الى ان يتحول الخليط لكريم ابيض ….ودى اهم مرحلة فى عمل عجينة البتى فور…

ابدئى فى اضافة الدقيق المخلوط بالباكنج بادور وابدئى فى التقليب لحد ما تجدى عجينة ملساء جدا

اخفقى البيض مع الفانيلا جيدا وضيفيه وقلبى بمعلقه خشب ثم ابدئى تشكيله على حسب رغبتك

فى ماكينة خاصة للتشكيل …على اشكال جميلة جدا

ضعيه فى فرن حار وسريع …

فى حالة رغبتك فى البتى فور الشوكولا شيلى من المقدار نص كوب دقيق وضيفى نص كوب شوكولا او كاكاو خام.

او يمكنك اخذ جزء من العجينة بعد انتهائها وخلطها بكاكاو فاخر او شوكولا (انا باستخدم نوع اسمه هيرتشيز)

التزين مهم جدا فى تنويع البتى فور

يوتيوب طريقة عمل البيتي فور منال العالم YouTube Video ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don’t have Flash installed.

يوتيوب بيتي فور بالشوكولاته منال العالم YouTube Video ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don’t have Flash installed.

طريقة عمل البيتى فور

750