طريقة عمل حلويات سهله

بواسطة : admin
طريقة عمل حلويات سهله

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem حلويات , سهله , عمل , طريقةطريقة عمل حلويات سهلهاهلا وسهلا بيكم اعضاء وزوار منتديات حياتي دوت كوم بنقدملكم النهاردة موضوع مميز وجديد لقسم وصفات طبخ بالصور- اكلات شعبية – حلويات – مشروبات – عصائر والموضوع بيتكلم عن طريقة عمل حلويات سهله ويمكنكم مشاهدة المزيد من المواضيع الحصرية والمميزة في منتدي حياتي بالاقسام صور متنوعةالاقسام الاسرية اقسام الاتصالات والجوال خلفيات ايفون – خلفيات ايباد – خلفيات جلاكسي ديكور – أثاث – غرف نوم – مطابخ – حمامات موضة – أزياء – مكياجات – احدث تسريحات الشعر معلومات عن حيوانات نادرة والأن مع طريقة عمل حلويات سهله تارت الكنافه 1383251721714.jpg المقادير: – 500 غرام من الكنافة – 100 غرام من السمن – 4 حبات مانجو – فستق مطحون للتزيين مقادير الحشو: – 300 غرام من جبنة فيلادلفيا – علبتان من القشطة – كوب ونصف من السكر الناعم – ملعقة صغيرة من الفانيليا مقادير القطر: ـ كوب ونصف من السكر ـ كوبان من الماء ـ قشر المانجو طريقة التحضير: 1 ـ ذوّبي السمن، ثمّ افركي الكنافة جيّداً بين أصابعكِ. 2 ـ أضيفي إليها السمن المذاب. ضعيها في قالب التارت، ثمّ اكبسي جيّداً. 3 ـ اخبزيها في الرّف العلويّ من الفرن، كي تضمني اعتدال الحرارة وعدم احتراقها. حضّري القطر ودعيه يبرد جانباً، بعد غليانه. 4 ـ امزجي مكوّنات حشو الكنافة مع بعضها البعض باستخدام مضرب كهربائيّ، ثمّ ضعيها جانباً. 5 ـ قطّعي المانجو شرائح رفيعة وضعيها جانباً. 6 ـ على الأغلب أنّ الكنافة أصبحت محمّصة وذهبيّة اللون، فأخرجيها، ثمّ اسقيها مباشرة بالقطر البارد. 7 ـ احشيها بالحشو الكريميّ، ثمّ زيّنيها بشرائح المانجو، وأدخليها البرّاد قبل التقديم. المعمول المحشي فاكهة 1383251721795.jpg للحشو:

-200 غرام من المشمش المجفف

-100 غرا م من الفراولة المجففة

طريقة تحضير الحشو:

1- يقطع المشمش والفراولة إلى قطع صغيرة.

2- يخلط المشمش مع الفراولة، حتى يتجانس هذا الخليط.

عجينة المعمول:

تستخدم مقادير وطريقة تحضير هذه العجينة مع كل وصفات المعمول.

المقادير:

-500 غرام (كوبان) من السميد

-500 غرام (كوبان) من سميد فرخة (طحين الفرخة)

-100 غرام (نصف كوب) من بودرة السكر أو السكر العادي

-100 غرام (نصف كوب) من بودرة الحليب

-400 غرام (كوبان متوسطا الحجم) من السمن الطري

-10 غرامات (ملعقة كبيرة) من الخميرة

-150 ملليلتراً (نصف كوب) من ماء الزهر

-150 ملليلتراً (نصف كوب) من ماء الورد

طريقة التحضير:

1- يضاف كلّ من السميد وسميد الفرخة والسكر والحليب المجفف في وعاء، وتخلط هذه المقادير مع بعضها البعض.

2- عندما يذوب السمن ويصبح سائلاً، يوضع فوق المكوّنات الجافّة، ثم تخفق هذه المقادير بواسطة الملعقة أولاً، ثم تعجن باليد جيداً بعد أن يبرد السمن في داخلها.

3- تدع هذه العجينة لترتاح لمدة 3 ساعات في الصيف، و24 ساعة في الشتاء.

4- بعد مرور 3 ساعات، تضاف الخميرة، مع العجن باليد، ثم يسكب كلّ من ماء الزهر وماء الورد والماء النقي حسب الحاجة، مع العجن جيداً، حتى تتماسك العجينة وتصبح جاهزة.

5- تؤخذ كميّة قليلة من العجينة لصنع كرة، ثم تفتح باليد وتحشى، لتقفل بعدها وتوضع في قالب الخشب المخصص للمعمول.

6- تدع العجينة لترتاح قليلاً.وفي هذه الأثناء، يحمى الفرن على حرارة متوسطة، ويخبز المعمول في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة، أي حتى يصبح لون حبات المعمول زهرياً. المعمول بالبندق والشوكولاته 1383251721876.jpg مقادير الحشو:

-200 غرام من البندق

– 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة إلى قطع صغيرة

-ملعقة كبيرة من العسل

طريقة التحضير:

1 يطحن البندق قليلاً، ثم توضع قطع الشوكولاتة مع العسل إليه.

2 يضرب هذا الخليط، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتجانس، ويصبح جاهزاً ليحشى به المعمول. عجينة المعمول:

تستخدم مقادير وطريقة تحضير هذه العجينة مع كل وصفات المعمول.

المقادير:

-500 غرام (كوبان) من السميد

-500 غرام (كوبان) من سميد فرخة (طحين الفرخة)

-100 غرام (نصف كوب) من بودرة السكر أو السكر العادي

-100 غرام (نصف كوب) من بودرة الحليب

-400 غرام (كوبان متوسطا الحجم) من السمن الطري

-10 غرامات (ملعقة كبيرة) من الخميرة

-150 ملليلتراً (نصف كوب) من ماء الزهر

-150 ملليلتراً (نصف كوب) من ماء الورد

طريقة التحضير:

1- يضاف كلّ من السميد وسميد الفرخة والسكر والحليب المجفف في وعاء، وتخلط هذه المقادير مع بعضها البعض.

2- عندما يذوب السمن ويصبح سائلاً، يوضع فوق المكوّنات الجافّة، ثم تخفق هذه المقادير بواسطة الملعقة أولاً، ثم تعجن باليد جيداً بعد أن يبرد السمن في داخلها.

3- تدع هذه العجينة لترتاح لمدة 3 ساعات في الصيف، و24 ساعة في الشتاء.

4- بعد مرور 3 ساعات، تضاف الخميرة، مع العجن باليد، ثم يسكب كلّ من ماء الزهر وماء الورد والماء النقي حسب الحاجة، مع العجن جيداً، حتى تتماسك العجينة وتصبح جاهزة.

5- تؤخذ كميّة قليلة من العجينة لصنع كرة، ثم تفتح باليد وتحشى، لتقفل بعدها وتوضع في قالب الخشب المخصص للمعمول.

6- تدع العجينة لترتاح قليلاً.وفي هذه الأثناء، يحمى الفرن على حرارة متوسطة، ويخبز المعمول في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة، أي حتى يصبح لون حبات المعمول زهرياً. طريقة عمل حلويات سهله

940