معجنات رمضانية مغربية جديدة

بواسطة : admin
معجنات رمضانية مغربية جديدة

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2017 or 2018 تحميل افلام جديدة press the bootem معجنات , مغربية , جديدة , رمضانيةمعجنات رمضانية مغربية جديدةوصفات شهيوات رمضانية مغربية بالصور 1436 – اجمل معجنات رمضان في المغرب 2015 – معجنات رمضان مغربية سهلة وسريعة بالصور 2015 – وصفات طهي المعجنات المغربية بالصور في رمضان 2016 كتير اليوم حلو مره يابنات عشان كده من مطبخ رمضان هنقدم لكم مجموعة وصفات معجنات حديثة علي الطريقة المغربية لصبايا المغرب العروسات الحلوات الجدد هنقولك علي طنجرة العجين بالوصفات سواء كنت عصرية او لسه طازة تعرفي معانا الان علي احدث معجنات وشهيوات مغربية سواء بالخطوات او طريقة عمل حلويات رمضانية من عجين مغربي تعرفي معانا الان ايضا علي مقادير مضبوطة لتحضير عجين المغرب الخاص بنا في مطبخ فتكات يلا بينا يابنات نروح مع بعض عشان نحضر الحاجات الي هنحتاجها في تحضير اطباق ومعجنات من الرباطاول حاجه هنتكلم عنها هي طريقة عمل البسطيلة المغربية بالخطوات والصور النهائية وكمان المقادير يابنات مقادير تحضير البسطيلة المغربية اول حاجه يابنات هنجيب 3 حمام محمر ومتبل جاهز 2 ورق غار واحدة من باقة البقدونس الصغيرة عود نعناع اخضر طازج نصف ليمونة صغيرة عدد 2 فص ثوم معلقة من النعناع المستوي علي النار كمان هنجيب 6 بيضات صغيرة 12 ورقة من لبنة المعجناتكوب صغير من الزبدة عدد قليل من اللوزالبهارات والتوابل: – 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

– 1/2 ملعقة صغيرة راز شرم هانت

– 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض

– 8-10 المواضيع الزعفرانطريقة التحضير اطباق رئيسية مغربية إذا لم يتم ذلك، واستنزاف الحمام. يقطع الثوم واللوز. فصل بياض 1 صفار البيض، والحفاظ على اللون الأصفر. ختم النعناع.نغلى كمية من الماء على النار ثم نسكب فيه الزعفران فى وعاء جانبى اسكبى اوراق الغار والنعناع وقليل من الليمون والبقدونس والفلفل والحمام واسكبي كمية من الماء تغطي المقادير تماما اسكبي كل الخليط السابق في مقلاة علي النار واتركيه بيه الحمام ليطهي حتي يتشرب الماء والخليط تمامااوقفي النار علي الحمام المغلي واتركيه ليبرد جانبا نقوم بعمل سلخ الحمام من الجلد والعظام ولكن لابد عدم الاستغناء من التوابل علي لحم الحمام قومي برش كلا من القرفة والزنجبيل وضيفي الثوم والنعناع المفروم علي لحم الحمام نحضر وعاء جانبي ونسكب فيه الخمس بيضات او مقدار البيض المطلوب في المقادير السابقة وصبي ايضا قليل من شوربة الحمام المغلي عليها وبواسطة معلقة معدنية ضعي عدد معلقة واحدة من الزبدة مع التقليب حتي تسيح الزبدة تماما ارفعي المقدار علي النار حتي يتم خلص المكونات ويصبح الخليط غليظ او متامسك القوام احضري طنجرة دائرية وضعي فيها كمية من الزبدة ثم ضعي بيها ورقة من لبنة العجين وارفيعهم علي النار حتي تذوب الزبدة تماماعند يصبح امامك 4 انواع اوراق متركمة عليك الان العمل علي رش شرائح اللوز وسكب كمية البيض المخفوق في الخطوات السابقة قومي باضافة لبنة المعجنات مع دهنها بالزبدة كل مرة تكسبي فيها من الكمية قومي بنشر لحم الحمام المتبل مع باقي البيض المخلوط ليعمل طبقة علوية اسفل الاوراق الاولي من التوابل استخدامي صفار البيض المتروك مسابقا مع ورق الزعفران واخليطهم معا ثم اسكبيه علي معجن البسطيلة.اشعلي الفرن علي درجة حرارة مثلا 200 درجة مئوية وادخلي صينية البسطيلة الفرن واتركيها حتي تصبح لونها ذهبيا وضعيها في طبق التقديم فهي وجبة رمضانية لموائد الافطار في المغرب وتعتبر من اشهي اكلات مغربية تعرفي عليها بالصور الان1430661472951.jpgطريقة جديدة لعمل البسطيلة المصغرة بالجبنة على الطريقة المغربية مقادير عمل البسطيلة اول حاجه نضيف البسطيلة واحد من صفار البيض 200 جرام من الجبن المبشور مقادير الحشوة :صدور مقطعه من الدجاج -4 مثلثات من الجبن عدد 2 من البطاطا بيضة واحدة الملح والفلفل طريقة تحضير عمل البسطيلة 1-فى وعاء حرارى نضع كمية من الماء ونقطع بيه البطاطس ونرفعها علي النار عشان نسلقها 2- اهرسي قطع البطاطس واتخلصي من القشر 3- نحضر وعاء حراري اخري ونسكب فيه كمية من الماء وننثر فيه قطع الدجاج ونرفعه علي النار لمدة 30 دقائق تقريبا 4-نحضر قطع اللحم للدجاج مع قليل من قطع الجبن المثلثات والبيض واللمح والفلفل ونقوم بعمل خليط لهم معا 5-قطعي البسطيلة الي مربعات بواسطة سكين حلوي صغير 6- بعد تقطيع البسطيلة الي مربعات ضعي الحشو وسط كل مربع منهم مع قليل من صفار البيض واعجينه علي هئية قرص 7- ضعي كرات العجين علي طبق بيه زبدة ورشي عليه كمية الجبن المبشور 8- ادخلي قالب الفرن في الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعه تقريبا ليصبح شكل البسطيلة المغربية كما بالصورة بالاسفل 1430662798011.jpg طريقة عمل بريوش بشكل زوين وحلو مره تعرفي عليه في طنجرة كتير مره لذيذة وشهية مقادير التحضير كوب صغير من الحليب الدافئمقدار قليل من خميرة الدار نصف كيلو من الدقيق بيضة واحدة معلقة من السكر صغيرة فاني ورشه ملح قشرة حامضية عدد كوب صغير من الماء الزهر كوب صغير من الزبدة اللينة طريقة التحضير هنقوم باحضار وعاء جانبي نسكب فيه كلا من الدقيق والحليب والخميرة والسكر وباقي المكونات عدا الزبدة فقط ضيفي بقا دلوقتي الزبدة علي العجين ودلكي العجين واعجنيه بايديك لحد مايبقي عجين طري في ايديك ضعي العجين في طبق وغطيه بفوطه واتركيه لمدة ساعه حتي يختمر والعودة اليه مرة اخري نعود مرة اخري الي العجين ونشكله علي هئية كرات صغيرة ونترككم مع الصور لمشاهدة باقي تفاصيل الوصفة للمعجنات المغربية الجديدة بالصور 2015دي صورة مرحلة تقطيع وعجن العجين بعد اضافة الزبدة وفرك العجين باليد الصورة بالاسفل 1430663804621.jpgدي بقا مرحلة تقطيع العجين وتشكيله عشان نعمله علي شكل ورد شيك وجميلة بالصورة بالاسفل 1430663996091.jpgوطبعا ده الشكل النهائي بعد الحلوي مادخلت الفرن وتزينت بحاجات كتير اتفرجوا عليها احلي حلويات رمضان في المغرب سنة 20151430664150981.jpg

1483